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샘킴의 맛있는 아이밥
샘 킴 (지은이) | 이덴슬리벨 | 2017년 11월

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자연주의 스타 셰프 샘킴의 아이를 위한 요리책. 편식하는 아이도, 잘 안 먹는 아이도 뭐든 골고루 먹게하는 자연주의 레시피 50가지를 담았다. 아이들 입맛 저격, 상황별 요리를 정리했다. 그래서 과일과 채소를 싫어하는 아이, 해산물을 꺼리는 아이, 고기를 먹지 않으려는 아이 등을 위한 메뉴를 따로 모았다.

눈으로 봐도 즐겁고 어른 메뉴라 해도 속을 정도로 완성도 높은 아이 식사 메뉴를 만들었고, 바쁜 맞벌이 부모를 위해 금방 완성할 수 있는 간단한 요리를 중심으로 모았다.조리 시간도 오래 걸리지 않고 과정도 복잡하지 않아 초보 부모도 금방 따라 할 수 있는 레시피이다.

프롤로그 • 4
샘킴의 요리 계량법 • 6

아파서 입맛이 없는 아이에게
당근 수프 • 12
감자 매생이 수프 • 16
고구마 수프 • 22
단호박 리소토 • 26
두유 크림을 올린 두부 튀김 • 32
양송이 수프 • 36
브로콜리 수프 • 40
피스타치오 수프 • 44

고기를 안 먹으려는 아이에게
새우 두부 완자탕 • 52
두부 돼지고기 스테이크 • 56
소고기 된장 볶음면 • 62
소고기 가지 볶음 • 66
미트볼 • 72
닭고기 커리 • 76

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지은이 : 샘 킴

최근작 :	<샘킴의 맛있는 브런치 (무선)>,<한 달에 한 번은, 나를 위한 파인다이닝>,<샘킴의 맛있는 아이밥> … 총 14종 (모두보기)
SNS :	http://twitter.com/chefsamkim
소개 :	미국 캘리포니아 베벌리힐스의 Mon Japanese Cuisine 셰프, Sai Beverly Japanese Cuisine의 수석 셰프를 거쳐 Peninsula Beverly Hills Hotel의 퍼스널 셰프로 활동했다. 미슐랭 가이드의 찬사를 받은 로스앤젤레스 Water Grill, Mozza와 베벌리힐스의 유명 이탤리언 레스토랑 Trilussa에서도 다양한 경력을 쌓았다. 또 NBC 방송국의 TV쇼와 드라마 오프닝과 엔딩 파티를 지휘하기도 했으며, 2010년에는 미국 스타셰프협회의 ‘아시아 라이징 스타셰프’에 선정되었다. ... 미국 캘리포니아 베벌리힐스의 Mon Japanese Cuisine 셰프, Sai Beverly Japanese Cuisine의 수석 셰프를 거쳐 Peninsula Beverly Hills Hotel의 퍼스널 셰프로 활동했다. 미슐랭 가이드의 찬사를 받은 로스앤젤레스 Water Grill, Mozza와 베벌리힐스의 유명 이탤리언 레스토랑 Trilussa에서도 다양한 경력을 쌓았다. 또 NBC 방송국의 TV쇼와 드라마 오프닝과 엔딩 파티를 지휘하기도 했으며, 2010년에는 미국 스타셰프협회의 ‘아시아 라이징 스타셰프’에 선정되었다. 현재는 청담동에 위치한 정통 이탤리언 레스토랑 ‘보나세라’와 합정동 ‘오스테리아 샘킴’의 총괄 셰프이며, Olive TV <올리브 쿠킹타임> <샘 앤 레이몬의 쿠킹타임 듀엣>, SBS <셰프의 키스> <스타킹>, KBS <리빙쇼 당신의 여섯시> <생방송 오늘> <1박2일>, EBS <세계견문록 아틀라스>, JTBC <냉장고를 부탁해> 등에 출연하며 좀더 대중적으로 다가가고 있다. 드라마 <파스타>의 실제 주인공으로 유명하며, 요리사가 되고 싶은 소외계층 아이들을 돕는 일에도 앞장서 어린 친구들의 꿈을 지켜주기 위해 노력하고 있다.

이유식을 시작하는 1살부터 초등학생까지,
자연주의 셰프 샘킴의 건강한 키즈 푸드 레시피

편식하는 아이도, 잘 안 먹는 아이도
뭐든 골고루 먹게 되는 샘킴의 맛있는 자연주의 레시피 50가지!

자연주의 셰프 샘킴의 첫 번째 아이밥 요리책인 《샘킴의 맛있는 아이밥》이 출간되었다. 소중한 아이가 건강하고 튼튼하게 자라길 바란다면, 부모가 1순위로 챙겨야 하는 것은 균형 잡힌 영양가 가득한 식단이다. ‘아들 바보’라는 애칭을 가진 셰프 샘킴은 생후 1년부터 초등학생까지 많은 아이가 먹을 수 있는 ‘자연주의 레시피’를 아빠의 마음으로 만들었다. 사실, 그의 레시피는 전국의 아이들 입맛이 반영되었다고 볼 수도 있다. 그는 2015년부턴 푸드트럭을 타고 전국에 음식 나눔을 해왔고, 최근엔 서울시 친환경급식 홍보대사로 선정되어 급식을 더 맛있고 건강하게 먹어보자는 취지로 다수의 초등학교를 직접 다니며 요리를 하고 아이들이 어떤 메...

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