꿈결 잡 시리즈. 세계 최고의 요리 학교에서 어떤 공부를 하는지부터 실제 현장에서 셰프와 파티시에, 푸드 스타일리스트가 어떻게 일하며 생활하고 있는지를 생생히 담았다. 더불어 직업 전문가가 요리사라는 직업의 정보와 전망 등을 통해 구체적인 직업의 세계를 소개하며 청소년 독자의 이해를 돕는다.
요리사를 지망하거나 정보를 찾는 학생들에게 구체적인 정보를 전달하고 도움을 주는 책이다. 현장에서 뛰는 다양한 분야의 요리사들이 직접 집필해 현장감과 신뢰를 준다. [마스터셰프 코리아] 심사위원이자 ‘킴코흐트’ 대표 김소희 셰프의 인터뷰를 수록했다.
요리 학교 선배가 들려주는 요리사 이야기
요리 학교 학생_나를 믿고 꿈을 믿어라 … 최종현 (미국 CIA 요리 학교 학생)
현직 요리사가 들려주는 요리사 이야기
중식 요리사_당장 빛나지 않더라도 … 박은영 (그랜드엠배서더 호텔 홍보각 셰프)
이탈리안 요리사_세상에 재미있는 것이 너무 많아서 … 김형래 (반얀트리 호텔 총괄 셰프)
일식 요리사_초밥집 아르바이트로 바뀐 인생 … 주선용 (메이즈 바이 강레오 조리 총괄 셰프)
파티시에_세상에서 가장 달콤한 직업 … 홍진선 (호텔 아띠 카페 에이크 캡틴 파티시에)
푸드 스타일리스트_요리를 더 아름답게 만드는 멀티플레이어 … 김보선 (스튜디오 로쏘 대표)
제과제빵 강사_맛을 가르친다는 즐거움 … 서지연 (은평제과제빵학원 강사)
직업 전문가가 들려주는 요리사 이야기
요리사 직업 리포트 … 고정민 (직업 전문가)
재미있는 이야기_레오나르도 다빈치는 요리에도 천재였다?
요리사와 관련된 읽을거리 & 볼거리
직업인 인터뷰 … 김소희 (오스트리아 한식당 ‘킴코흐트’ 대표·오너 셰프)
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