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제목이 '실용 커피 서적'이지만, 커피를 실용적으로 다루는 내용은 없다. 커피를 추출하는 기구에 대한 안내가 있지만 해보면 안다는 얘기가 주이고, 커피를 어떻게 내려야 하는지에 대한 설명이 있지만 결국 자기 입에 맞는 커피가 제일 맛있다는 얘기다. 그러면 도대체 무엇이 '실용'일까? 중학생 시절부터 커피를 마신 15년차 커피 덕후는, 커피 덕분에 주어진 인생의 시간들을 잘 사용했으므로 '실용 커피'라고 말한다.

전작 <열아홉 바리스타, 이야기를 로스팅하다>에서 한국 커피 문화의 최전선에 선 바리스타와 로스터들을 소개했던 커피 칼럼니스트 조원진이, 이번에는 커피의 매력에 푹 빠져 지낸 자신의 경험을 담은 신간 <실용 커피 서적 - 커피생활자의 탐구일기>를 냈다.

책을 내며 4

0 프롤로그 내 커피의 역사 9
0.1 내가 마신 커피가 바로 나 ｜ 0.2 커피를 위해 견뎌야 하는 것들 ｜ 0.3 커피 한 잔의 값어치

1 커피 덕후는 어떻게 살아가는가 27
1.1 커피와 함께하는 하루 ｜ 1.2 오만과 편견 ｜ 1.3 극한상황에서 커피 마시기 ｜ 1.4 지속가능한 덕질을 위하여 ｜ 1.5 커피미학

2 맛있는 커피를 찾는 모험 53
2.1 좋은 카페를 고르는 기준 ｜ 2.2 늦여름의 커피가 맛있는 이유 ｜ 2.3 어떤 커피를 주문할까 ｜ 2.4 커피 맛을 기억하려는 까닭 ｜ 2.5 당신은 어떤 손님입니까

3 커피 직접 만들기 87
3.1 커피를 직접 만든다는 것 ｜ 3.2 내 입맛에 맞는 원두 고르기: 원산지가 아니라 테루아 ｜ 3.3 맛있는 커피 내리기의 6원칙 ｜ 3.4 커피 한 ‘잔’ ｜ 3.5 실전! 어떤 상황에서도 커피 마시기 ｜ 3.6 상급 커피 덕후의 사교생활

4 커피 덕후의 탐구생활 133
4.1 고종이 마신 커피를 생각하다 ｜ 4.2 한국인이 사랑한 커피의 역사 ｜ 4.3 오늘의 서울을 살아가는 사람들의 커피 ｜ 4.4 서울 커피 덕후의 서울 다방 투어

5 덕업일치를 이루었느냐 161
5.1 전문가의 일, 덕후의 길 ｜ 5.2 어쩌다 취직 ｜ 5.3 바리스타의 하루 ｜ 5.4 커피가 글이 될 때

지은이 : 조원진

최근작 :

<[큰글자도서] 실용 커피 서적>,<Korea Specialty Coffee Guide>,<스페셜티 커피, 샌프란시스코에서 성수까지> … 총 7종 (모두보기)

소개 :

필명은 베이루트. 평범한 회사원이자 칼럼니스트다. 중학교 시절부터 지금까지 꾸준히 커피를 마셔왔다. 대학 시절에는 학과 교수님들과 힘없는 대학원생들을 상대로 커피를 팔았고, 날이 좋을 땐 캠퍼스에서 노천카페를 열기도 했다. 그 경력을 인정받은 것인지, 지도교수님은 대학원을 생각하고 있다는 말에 “천만 원 줄 테니 카페나 열어”라고 입을 막아 커피 업계의 꿈나무가 될 뻔했다. 하지만 타고난 둔한 미각과 몸, 집에 두고 나온 센스로 일찍이 바리스타가 되는 것은 포기했다.하지만 커피를 마실수록 더 사랑하게 되어, 커피를 마시고 공부하고 ...

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최근작 :	<[큰글자도서] 뉴욕을 먹다>,<[큰글자도서] 아는데 모르는 나라, 일본>,<[큰글자도서] 기호와 탐닉의 음식으로 본 지리>등 총 125종
대표분야 :	음식 이야기 2위 (브랜드 지수 51,812점), 교육학 16위 (브랜드 지수 47,206점)
추천도서 :	<실용 커피 서적> 저자는 커피 덕질이 얼마나 피곤한지 투덜대는데, 꼭 자식 흉보며 자랑하는 부모 같다. 커피를 얼마나 사랑하는지를 말할 때는 한없이 담대하고, 어떤 커피가 좋은 커피인지 말할 때는 한없이 조심스럽다. 중학교 때부터 커피를 마셔온, 최전선의 커피인들과 교류해온 15년 역사가 만든 태도일 것이라 믿음이 간다. 한 가지 부작용은, 저자를 따라 이런저런 커피 기구를 사들이고 싶어진다는 것. - 편집장 신수진

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