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[2012년 요리/살림 분야 144위]
참 쉬운 몸보신 도시락
야야코시 유세명 (지은이) | 레시피팩토리 | 2011년 10월

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파워 블로거 야야코시 유세명의 도시락 레시피북. 기존의 도시락 책과 달리 도시락 강국 일본에서 오랜 세월 가족의 건강을 도시락으로 지켜왔다고 자부하는 저자의 경험을 고스란히 담은 책이다. 그간 그녀가 가족을 위해 만들었던 수많은 도시락들 중에서 특히 흔한 재료, 간단한 조리법으로 알뜰하게 만들 수 있는 것들로 엄선해 수록했다.

저자는 주부들이 어떤 상황에도 도시락을 준비할 수 있도록 다양한 메뉴들을 소개한다. 맨 먼저 어느 도시락에나 잘 어울리는 필수 반찬들을 알려주고, 이들을 활용한 밥 도시락을 풍성하게 제안한다. 또 아이들이 좋아하는 빵 도시락과 함께 다른 도시락 책에는 없는 학교 가는 날 아이 간식 도시락도 담아냈다. 그리고 뱃살이 걱정인 남편을 위한 다이어트 도시락, 온 가족이 푸짐하게 먹을 수 있는 나들이 도시락 등 가족에게 필요한 거의 모든 도시락 메뉴를 망라했으며, 아울러 우리 입맛에도 잘 맞는 도시락 강국 일본의 일식 도시락도 함께 다뤘다.

마지막으로 요즘처럼 물가와 외식비가 오르고 유통되는 식재료에 대한 불신이 높아지고 있는 상황에서, 주부가 만드는 도시락이야말로 가장 알뜰한 온 가족 몸보신이라고 저자는 힘주어 말한다. 알록달록한 컬러푸드를 적극 활용해 보다 예쁘고 건강한 도시락을 준비함으로써 가족이 도시락 뚜껑을 열었을 때의 즐거움도 꼼꼼히 챙기라고 권하고 있다.

-우리 가족을 위해 만들었던 소중한 도시락의 추억들 _야야코시 유세명
-이 책의 200% 활용을 위한 기본 가이드
-참 쉬운 몸보신 도시락을 준비하는 10계명
-도시락 알차게 담는 방법
-몸보신 생활습관 _야야코시 남편 이성철 박사

Chapter1 어떤 도시락에 넣어도 잘 어울려요! 참 쉬운 저장반찬 & 즉석반찬
불고기 소보로 / 고추장 소보로 / 메추리알조림 / 조미 닭가슴살 / 잔멸치 캐슈넛볶음 /
꽈리고추 멸치볶음 / 오징어채무침 / 건새우볶음 / 검은 콩자반 / 마늘조림 / 깻잎절임 /
양배추 김치 / 치킨무 / 양파장아찌 / 오이피클 / 김자반 / 오징어볶음 / 오징어무침 /
닭가슴살 오이냉채 / 풋고추 된장무침 / 3색 파프리카초무침 / 부추겉절이 / 크래미 샐러드 /
당근채무침 / 오이볶음 / 표고버섯볶음 / 애호박전 / 양파볶음 / 우엉채볶음 / 어묵볶음 /

Chapter2 냉장고 속 재료로 후다닥 만들 수 있어요! 참 쉬운 밥 도시락
달걀볶음밥 도시락 / 베이컨 김치볶음밥 도시락 / 카레볶음밥 도시락 / 파인애플볶음밥 도시락 /
새우 마늘볶음밥 도시락 / 매운 해물 짬뽕밥 도시락 / 잡채볶음밥 도시락 / 오므라이스 김밥 도시락 /
삼계 영양밥 도시락 / 달걀 부추 덮밥 도시락 / 파프리카잡채 덮밥 도시락 / 데리야끼 치킨 덮밥 도시락 / 파닭 덮밥 도시락 / 치킨 마요 덮밥 도시락 / 불고기 덮밥 도시락 / 제육볶음 덮밥 도시락 /
매운 오징어 덮밥 도시락 / 칠리 새우 도시락 / 꽃 모양 미니 주먹밥 도시락 / 베이컨말이 주먹밥 도시락 /
깨범벅 주먹밥 도시락 / 매운 멸치 주먹밥 도시락 / 맛살 달걀말이 김밥 도시락 / 달걀찜 도시락 /
장조림 도시락 / 강된장 도시락 / 추억의 도시락 / 고등어 된장조림 도시락 /

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지은이 : 야야코시 유세명

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소개 :

디자인을 전공하고 한국에서 디자인 강사를 하다가 남편의 유학으로 일본에서의 생활을 시작한 저자에게 처음 일본 생활에서 느낀 어려운 점은 언어의 장벽이었고 가장 힘든 점은 한국 음식에 대한 강렬한 그리움이었다고 한다.
먹고 싶은 건 어떻게 해서든 스스로 다 만들어 먹을 수밖에 없는 환경이었고, 특히나 한국에서는 집에서 잘 만들어 먹지 않는 길거리 음식들, 분식, 배달 치킨까지도 외국 생활 중에는 먹을 수가 없으니 전부 집에서 만들어 먹게 되었다. 그런 저자만의 오랜 일본 생활에서의 노하우와 레시피들이 블로그에 올라왔고, 따라 하기 ...

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