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간단한 재료와 재료의 맛을 살리는 깊이 있는 레시피로 몸에는 가볍고 마음에는 감동을 주는 일본 가정 요리 100가지를 모은 책이다. 일본 요리의 레시피를 간단하고 따라 하기 쉽게 알려 줄뿐만 아니라 그 요리에 담긴 정성과 감동까지 전해 준다.

푸드 스타일리스트 메이는 심혈을 기울여 고른 신선한 재료로 자연의 맛을 살리고 조리과정을 간단하게 해 재료 본연의 맛을 지킨다. 그리고 소박하지만 흔하지 않게 접시에 올려, 정성을 고명으로 담아낸다. 요리와 어울리는 그릇에 담아 그릇에도 따뜻함이 묻어난다. 일상의 행복과 소박한 아름다움이 조화를 이룬 레시피와 사진을 엿보고 일본 가정 요리를 당신의 식탁에도 채워 보자.

화려하지 않은 소소한 가정 요리이지만 그 안에는 만드는 사람의 기쁨과 먹는 사람의 행복함이 담겨 그 어떤 화려한 메뉴에도 뒤지지 않는 잔잔한 감동을 선물한다. 그리고 알아 두면 좋은 일본의 식사 예절, 저자의 노하우가 담긴 일본 그릇 구입하기 요령, 일본 요리와 차에 대한 이야기는 또다른 즐거움을 줄 것이다.

일러두기
맛을 더하는 재료들
요리 전에 미리 준비하기
-가쓰오부시 맛국물 만들기
-메밀국수와 소면 삶기
-파스타 삶기
요리를 완성하기 직전에

혼자라도 든든하게, 싱글을 위한 간단 한 그릇
기본 토마토소스 파스타
콜드 파스타
고르곤졸라 파스타
웨지 감자
비프 차우 펀
야키 우동 등
당신을 위한 두 번째 그릇>
쉽게 만들어 보관하는 절임 반찬

씩씩한 내 아이를 위한 건강 한 그릇
브로콜리 치즈 수프

지은이 : 메이

최근작 :

<메이스 테이블 May's Table>,<자극 없이 더 건강한 가족 식탁>,<오니기리> … 총 5종 (모두보기)

소개 :

가장 좋아하는 취미인 요리가 자연스럽게 직업이 되어 쿠킹스튜디오 ‘메이스테이블 May’s Table’을 운영하고 있다. 최근에는 요리뿐만 아니라 실용적이면서 그녀만의 스타일이 느껴지는 살림과 라이프스타일이 주목받으며 ‘라이프스타일리스트’로 여러 분야를 넘나들며 활약 중이다.
그녀는 재일교포인 아버지와 요리 솜씨 좋은 어머니의 영향을 받아 한식과 일식을 두루 접하며 성장했고, 미국에서 생활하며 새로운 요리와 리빙 트렌드에 관심을 키워 갔다. ‘요리란 레시피가 아닌 문화를 담는 것’이라는 생각으로 미국의 개성 있는 파머스마켓Farme...

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최근작 :	<홈·브런치>,<제이쓴, 즐거운 나의 집>,<지아의 인형 리페인팅 수업>등 총 13종
대표분야 :	음식 이야기 6위 (브랜드 지수 19,373점), 제과제빵 14위 (브랜드 지수 10,136점), 뜨개질/퀼트/십자수/바느질 15위 (브랜드 지수 39,749점)

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