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일본의 차 전문가가 탐험한 홍차의 한 잔에 담긴 세계사. 이 책은 일본의 홍차 권위자가 홍차의 문화를 꽃피운 영국에서 시작해 3천 년 전 중국 소수민족의 차 생산지까지 발품을 팔아가며 거슬러 올라가서 쓴 역사기행서다. 역사가가 아닌 홍차전문가가 쓴 역사이야기로서 역사적 사실과 홍차의 특징을 잘 결합시켜서 서술했다.

홍차는 어떻게 서구를 지배했을까? 이야기의 시작은 영국에 차 문화를 널리 퍼뜨린 '베드포드'라는 한 가문에서 시작된다. 배를 타고 서구로 건너간 중국의 녹차는 '홍차'로 거듭 태어나 토착화되기에 이르지만, 홍차의 역사를 제대로 파헤치기 위해 뿌리이자 근원인 중국과 인도로 이야기는 되돌아온다.

그 과정에서 영국과 네덜란드 동인도회사 간의 무역 문제, 영국과 포르투갈의 결탁, 그리고 미국으로 차가 건너가면서 생겨난 세금 문제, 19세기의 보스턴 차 사건을 통해 차가 근대 세계를 어떻게 지배했는가에 대한 역사적 장면들이 펼쳐진다. 또한 중국 소수민족의 차 재배자들이 털어놓는, 그들만이 알고 있는 영국 홍차의 비밀은 귀 기울여 들어볼 만하다.

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지은이 : 이소부치 다케시 (磯淵猛)

최근작 :

<기초부터 배우는 홍차>,<나만의 블렌드 티가 있는 홍차가게>,<홍차의 세계사, 그림으로 읽다> … 총 19종 (모두보기)

소개 :

1951년 에히메 현(愛媛縣) 출생. 40년 이상을 홍차 연구가, 저술가로 활동하고 있다. 아오야마학원대학을 졸업하고 홍차에 관한 연구를 계속하고 있으며 이미 여러 권의 홍차 관련 에세이와 실용서를 펴낸 홍차 권위자다. 1979년 홍차 전문점 ‘딤블라’를 개업한 후 스리랑카와 인도의 홍차를 수입.판매하면서 수백 가지의 오리지널 메뉴를 개발했다. 호텔과 레스토랑, 홍차 전문점의 기술 지도와 경영 어드바이스를 담당하며 전문가를 위한 세미나를 열어 차 문화의 보급에 앞장서고 있다. 기업의 홍차 개발에도 참여해 기린비버레지의 ‘오후의 홍...

옮긴이 : 강승희

최근작 :
소개 :	이화여대 경영학과 졸업, 원광대 한국문화학과에서 예다학 박사과정을 수료했다. 연구 논문으로, 「혐기성 발효차」(소수민족들의 차), 「중국 홍차의 기원에 관한 연구」 등이 있고, 2010년 현재 ‘홍차의 기원에 관한 연구’로 박사논문을 집필 중이다.

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최근작 :	<[북토크] <스릴 너머> 출간 기념 도준우 PD 북토크>,<중국 현대사상의 기원>,<조각난 지혜로 세상을 마주하다>등 총 711종
대표분야 :	역사 10위 (브랜드 지수 344,396점), 철학 일반 15위 (브랜드 지수 39,996점), 고전 28위 (브랜드 지수 82,614점)

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