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최고의 요리
안세경 (지은이) | 동녘라이프(친구미디어) | 2012년 2월

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지난해에 출간된 <최고의 간식>의 연작으로, 우리가 즐겨 먹는 식재료 3가지를 이용해 다양한 요리를 만들었다. 전작인 <최고의 간식>이 감자.고구마.단호박으로 만드는 간식 메뉴를 담았다면 <최고의 요리는> 반찬, 간식, 한그릇 요리로 나누어 담았다.

사철 먹을 수 있는 친근한 버섯.브로콜리.양파로 만들 수 있는 총 94가지의 요리 레시피가 수록되어 있으며, 1탄과 마찬가지로 저자가 뉴욕에서 직접 취재한 버섯.양파.브로콜리 요리와 트렌디한 식품점과 마켓, 레스토랑의 정보를 수록한 뉴욕이야기도 볼 수 있다.

인기 쿠킹 클래스 선생이자 컨설팅, 방송 등에서 다양하게 활동하고 있는 요리학교 CIA 출신의 저자가 손질부터 요리법까지 꼼꼼하게 알려주고 있어서 요리를 잘 하지 못하는 사람도 쉽게 만들 수 있다. 쉽고 맛있는 최고의 요리 레시피로 식탁을 더욱 건강하고 풍성하게 차려보자.

Prologue

Part 1 버섯

ONE. 요리 전에 알아두세요
버섯 요리 기본기
버섯이야기
버섯 싱싱하게 먹기
버섯 맛있게 조리하기

TWO. 몸에 좋은 영양식
한입 버섯 간식
버섯토마토수프
버섯찐빵
버섯크로크무슈
버섯샌드위치
버섯물만두
버섯파운드케이크
버섯키슈
새송이버섯튀김

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중앙일보

- 중앙일보(조인스닷컴) 2012년 02월 23일자

지은이 : 안세경

최근작 :	<밥솥 이유식>,<최고의 요리>,<최고의 간식> … 총 4종 (모두보기)
SNS :	http://blog.naver.com/plaisir_g
소개 :	이화여자대학교 식품영양학과, 연세대학교 호텔외식경영학 석사, 뉴욕 CIA 요리학교 졸업했으며 뉴욕 최고의 셰프인 다니엘 Daniel과 장 조지 Jean George 의 레스토랑에서 수년간 요리사로 일하고 뉴욕 매그놀리아 본점에서 파티셰로 근무했다. 현재 쿠킹 스튜디오 프레지어구르몽(Plaisir Gourmand)의 대표로 한식은 물론 프랑스, 이태리 요리, 뉴욕 브런치 및 디저트 등 트렌디한 음식을 쿠킹쇼, 메뉴컨설팅, 쿠킹 클래스를 통해 세상에 널리 전파하고 있다. 이외에도 '최고의 요리비결', '올리브쇼', '아침마당', '무엇... 이화여자대학교 식품영양학과, 연세대학교 호텔외식경영학 석사, 뉴욕 CIA 요리학교 졸업했으며 뉴욕 최고의 셰프인 다니엘 Daniel과 장 조지 Jean George 의 레스토랑에서 수년간 요리사로 일하고 뉴욕 매그놀리아 본점에서 파티셰로 근무했다. 현재 쿠킹 스튜디오 프레지어구르몽(Plaisir Gourmand)의 대표로 한식은 물론 프랑스, 이태리 요리, 뉴욕 브런치 및 디저트 등 트렌디한 음식을 쿠킹쇼, 메뉴컨설팅, 쿠킹 클래스를 통해 세상에 널리 전파하고 있다. 이외에도 '최고의 요리비결', '올리브쇼', '아침마당', '무엇이든 물어보세요' 등 다양한 방송 활동 중이다. 쌍둥이 아들이 태어난 이후, 바쁜 와중에도 하루도 빠짐없이 아이들을 위한 이유식을 직접 만들어주며 아이들이 잘 먹어주는 것에 지상 최고의 행복함을 느껴왔다. 이유식 만드는 것을 힘들어하는 세상의 모든 부모들에게 자신의 노하우를 공유하기 위해 <밥솥 이유식>의 출간을 결심하게 되었다. 앞으로도 쌍둥이 두 아들을 키우며 모든 아이들이 맛있고 행복하게 먹을 수 있는 유아식 메뉴를 꾸준히 개발할 계획이다. 저서로는 <최고의 간식, 최고의 요리>가 있다.

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최근작 :	<내 머릿속에서 이 생각 좀 치워주세요>,<리더를 위한 명리 경영>,<은퇴하고 즐거운 일을 시작했다>등 총 27종
대표분야 :	인간관계 2위 (브랜드 지수 113,358점)