Ⅰ 향신료의 세계 A. 이국 정취에 대한 향수 B. 위대한 항해 C. 탈바꿈 Ⅱ 매혹 A. 신비한 향신료 B. 정복 C. 희소성과 가격 Ⅲ 원산지의 향신료 A. 맛과 향 B. 조리와 분량 C. 향과 색깔