|
|||||
|
|||||
|
[일산점] 서가 단면도
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
(0)
첫문장 | 음식에 대한 책은 너무 많다. |
: “감히 장담하건대, 실버타운이 주최하고 다윈을 상석에 모신 이 마음의 만찬은 독자에게 즐거움과 경이, 심지어 황홀감까지 선사할 것이다. 책을 읽고서 나는 하루 세 번 찾아오는 식사 시간이 더는 예전 같지 않았다. 그동안 식탁 위에 납작 엎드려 있던 쌀밥, 찌개, 국, 생선, 고기, 후식들이 일제히 깨어나서 자신이 인간을, 그리고 인간이 자신을 어떻게 바꾸어놓았는지 신이 나서 재잘재잘 떠들어댔다. 진화생물학이 밝혀낸 그 이야기들은 인간의 상상력이 미치는 범위보다 훨씬 더 광대하고 기이하다.”
: “전채인 굴 요리에서 마지막 포도주 한 모금에 이르기까지 실버타운은 음식의 진화를 설명하는 진수성찬을 차려낸다. 《다윈과의 만찬》은 자연사, 전기, 고고학, 생물학을 엮어 모든 음식의 비밀을 밝혀내는 이야기를 만들어냈다.”
: “보석 같다. 정원사, 과학자, 미식가, 역사가, 식물학자, 박물학자, 그 누가 읽어도 실망하지 않을 것이다.”
: “자연사 애호가의 침대 맡에 자리를 차지할 자격이 있다. 읽는 기쁨을 주는 책.”
: “전 인류의 삶을 떠받치는 녹색 세상에 보내는 매혹적 찬사.”
: 나는 어떤 요리사로 기억되고 싶은가?
이 책을 추천한 다른 분들 :
- 서울신문 2019년 1월 24일자
- 한겨레 신문 2019년 1월 25일 교양 새책
- 동아일보 2019년 1월 26일자 '책의 향기'
- 한국일보 2019년 1월 24일자
 최근작 : | <인류의 미래를 묻다>,<먹고 마시는 것들의 자연사>,<늙는다는 건 우주의 일> … 총 5종 (모두보기) |
| 소개 : | 진화생태학자. 에든버러대학교 생물학부 진화생태학 교수로, 식물개체군 생물학 전반에 대한 연구를 바탕으로 생태학과 진화에 관한 다양한 연구 및 저술 활동을 펼쳤다. 특히 요리와 요리 도구의 발명이라는 키워드로 인류 진화의 메커니즘을 풀어 큰 주목을 받았다. 현재는 생물다양성 연구와 봉사 활동에 디지털 도구를 활용하는 방안에 대한 연구를 수행하고 있다.
저서 《먹고 마시는 것들의 자연사》, 《늙는다는 건 우주의 일》, 《씨앗의 자연사》 외에도 수많은 저술과 논문을 발표했다. |
- 옮긴이 : 노승영
| 최근작 : | <서울리뷰오브북스 5호>,<번역가 모모 씨의 일일> … 총 168종 (모두보기) |
| SNS : | //www.facebook.com/howarewetolive |
| 소개 : |
 |
|
||||||||
