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어렵게만 생각되던 궁중요리를 재해석해 일반 가정에서 쉽게 접할 수 있도록 간편하게 꾸민 요리책이다. 재료와 과정 등, 줄일 수 있는 부분은 과감하게 줄이고, 현대 입맛에 맞지 않는 재료는 제외시킴으로써 누구나 편하고 빠르게 궁중 요리를 따라해 볼 수 있도록 정리했다.

손님을 맞아 치르는 음식부터 평범한 일상식과 함께 집에서 쉽고 간단하게 만들 수 있는 앙증맞은 모양의 떡과 한과까지, 이 책 한 권으로 한식을 총망라한다.

최근작 :<수라간 요리 비기(秘記)> … 총 3종 (모두보기)
소개 :궁중요리뿐 아니라 한식, 양식, 중식, 제과에 이르기까지 두루 관심을 두고 공부해온 신세대 요리사.
국일미디어(국일출판사) 
출판사 페이지
 
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최근작 :<맨발걷기 동의보감>,<부의 역설>,<고관절 혁명>등 총 106종
대표분야 :성공 10위 (브랜드 지수 446,567점)
추천도서 :<1등 엄마의 말 품격>
오늘 아침, 어젯밤 잠들기 전 내가 아이에게 어떤 말을 해주었지 생각해보았다. 어느새 훌쩍 성인이 되었지만, 부모인 내 눈엔 아직도 아이로 비친다. 아이가 어렸을 때 내가 이 책을 읽었더라면, 양육은 엄마가 전담하는 것이 당연하다고 생각하던 그때, 아이를 더 따뜻한 눈길로 바라봐주고 아이에게 좋은 씨앗이 될 말 한마디 소중하게 해주었더라면 얼마나 좋았을까 잠시 후회스러운 생각에 잠겼다. 이 책 제목은 1등 엄마의 말 품격이지만, 엄마뿐만 아니라 이 세상의 모든 아빠도 함께 읽어보길 바란다.

이종문 대표


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