건강상의 불균형과 다이어트에 목마른 사람들에게 누구나 별도의 비용 없이 안전하고 쉽게, 집에서 할 수 있는 프로그램으로, 월요단식을 제안한다. 최근 10년 동안 효소 음료나 콜드 프레스 주스 등을 마시거나, 간헐적 단식 등이 유행하고 있으며, 단식 다이어트는 세계 의학자들의 다양한 연구에 의해 ‘면역력 상승’‘장수 유전자 활성화’ ‘지방을 에너지원으로 하는 케톤체 회로의 활성화’ 등 다양한 효능을 입증하고 있다.
저자도 2007년 극도의 과체중 증세를 보인 경험이 있었다. 그도 처음에는 ‘1일 세끼 먹는 것이 상식’에 잡혀 단식의 효능에 대해 반신반의 하였지만, 단식 첫날의 먹지 못하는 스트레스를 이겨낸 후 체중 조절과 아침에 일찍 일어나지 못하는 상황을 개선했다. 이후, 침구 치료원을 개원해 7만 명의 환자에게 ‘월요단식’을 추천하고 임상경험을 정리한 것이《월요단식》이다.
머리말
기적의 0원 다이어트‘월요단식’
제1장‘월요단식’은 궁극의 다이어트&체질개선
제2장 누구라도 간단히 실천! 월요단식
제3장 단식을 더욱 편하게 하는 지혜
제4장 이것으로 망설이지 않는다! 월요단식 Q&A
제5장 요요현상이 오지 않는 식사법 강좌
제6장 단식으로 다시 태어났다! 체험담
부록
월요단식 중, 양식(良食) 기간에 먹을 만한 추천 레시피
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