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세계적인 지휘자 마에스트로 정명훈이 쓴 요리와 요리를 둘러싼 인생, 음악, 가족에 대한 이야기가 펼쳐진다. 연미복 대신 앞치마를 둘러 입은 정명훈은 어렵지 않지만 깊은 맛을 내는 소박한 음식들로 식탁을 채우고, 요리에 어울릴만한 클래식 음반을 추천해 준다.

프롤로그

나의 인생과 음악

나의 가족

요리에 대하여
정명훈의 요리는 / 좋아하는 채소 몇 가지 / 기본 양념 몇 가지 / 기본 국물 & 소스

Starters - breakfast, soup & salad
마늘빵 / 칙피 스프레드 / 오믈렛 / 아채 스크램블드 에그 / 브루스케타 / 칙피 수프 / 오징어 수프 / 미네스트로네 수프 / 루콜라 샐러드 / 오이 페타치즈 샐러드 / 해물 샐러드 / 레몬 드레싱 샐러드 / 시금치 샐러드 / 토마토 모차렐라치즈 샐러드 / 인도식 요구르트 샐러드 / 아스파라거스 샐러드

Korean Food
두부 미역쌈 / 감자국 / 애호박국 / 우럭 매운탕 / 고기찜 / 닭곰탕 / 불고기 / 비빔밥 / 배추김치 / 김치찌개 / 누룽지와 굴비포무침

Meat & Fish
비프 스튜 / 이탈리아식 생선찜 / 꼬리찜 / 쇠고기 카레 / 닭가슴살 카레 / 매운 닭고기 카레 / 바비큐

Pasta & Risotto
가지 스파게티 / 생토마토 스파게티 / 미트소스 펜네 / 스파게티 프리마베라 / 참치 스파게티 / 페스토소스 파스타 / 새우 스파게티 / 게소스 스파게티 / 꼬리찜 스파게티 / 알리오 올리오 페페론치노 / 매운 토마토소스 스파게티 / 토마토 크림 페스토 페투치네 / 매운 조개소스 링귀네 / 낙지 토마토소스 링귀네 / 가지 라자녜 / 미트 & 치즈소스 라자녜 / 치즈 라자녜 / 허브 리조토 / 버섯 리조토 / 당근 리조토 / 호박 리조토

최근작 :<진은숙 : 바이올린 협주곡, 피아노 협주곡, 첼로 협주곡, 세이렌의 침묵 외 [2CD + 1Blu-Ray]>,<니콜라스 안겔리치 헌정 (미발매 실황 모음) [7CD]>,<베를리오즈 : 환상 교향곡 [SHM-CD]> … 총 173종 (모두보기)
소개 :
동아일보사 
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최근작 :<백승주 박사의 K-외교 이야기 2>,<백승주 박사의 K-외교 이야기 1>,<가장 오래된 첨단산업 농업의 미래>등 총 144종
대표분야 :제과제빵 5위 (브랜드 지수 41,439점), 반려동물 6위 (브랜드 지수 26,495점), 집/인테리어 6위 (브랜드 지수 21,469점)


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