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[대구상인점] 서가 단면도
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첫문장 | 안개 자욱한 2014년 8월의 어느 날, 나는 뉴욕의 가장 '힙'한 동네에서 제2차 세계대전 당시에는 기차역이었지만 현재는 스타트업의 근거지로 변모한 브루클린 아미 터미널 내부를 헤매고 있었다. |
: 우리가 음식을 생산하는 방식에서 일어나려는 흥미진진한 변화, 유용하면서도 시기적절한 정보로 이 책은 가득 차 있다.
: 클린 미트는 동물의 복지, 인간의 건강 그리고 우리가 사는 이 행성에 위대한 승리를 안겨줄 것이다. 이 혁명을 이끌고 있는 과학자, 기업가, 운동가들에 대해 더 알고 싶다면, 폴 샤피로의 이 책을 강력히 추천한다.
: 클린 미트는 식량과 농업 분야에 혁명을 일으켜 우리에게 닥친 시급한 문제들을 해결해줄 것이다. 폴 샤피로는 클린 미트 혁명의 뿌리부터 그것이 우리를 어디로 이끌어가고 있는가에 대한 다양한 이야기를 정교하게 들려준다.
: 이 책에서 사피로는 음식의 미래와 음식 시스템을 재창조하기 위해 노력하는 혁신자들 그리고 그들에 반대하는 사람들의 모습을 매혹적으로 보여주고 있다.
: 세포 농업 혁명이 식인성 질병의 발생률을 낮추고 환경 지속가능성을 크게 향상시킬 것이다. 이 책은 우리가 사랑하는 음식을 계속 즐길 수 있게 해주는 미래를 향한 영감어린 시선으로 가득하다!
: 이 책은 식품에 내재된 많은 위험이 제거된 가까운 미래에 대한 매혹적인 시선을 제공한다. 다시 말해, 이 인상적인 책은 당신의 생명을 구할 수 있는 이야기를 들려주고 있는 것이다.
이 책을 추천한 다른 분들 :
- 조선일보 2019년 11월 30일자 '한줄읽기'
- 경향신문 2019년 11월 29일자 '책과 삶'
- 국민일보 2019년 11월 27일자 '책과 길'
- 세계일보 2019년 12월 7일자
- 지은이 : 폴 샤피로 (Paul Shapiro)
 최근작 : | <클린 미트> … 총 9종 (모두보기) |
| 소개 : | 세계 최초로 클린 미트를 시식한 인물이자 TED의 연사, ‘도살에도 자비를Compassion Over Killing’이라는 동물보호단체의 설립자다. 동물권의 증진을 위해 노력한 공로를 인정받아 이 분야 명예의 전당에 이름을 올렸고, 미국 동물보호협회의 대변인과 부회장으로 13년 동안 활동한 이력이 있다. 동물복지와 지속 가능한 식품을 주제로 일간지를 비롯한 학술지에 수십 건이 넘는 기고를 했다. 더 많은 정보는 www.paul-shapiro.com에 소개되어 있다.
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- 옮긴이 : 이진구
| 최근작 : | … 총 8종 (모두보기) |
| 소개 : | 경북대학교에서 수의학을 공부하고 동대학원에서 병리학 석사를 취득했다. 현재 넬동물의료센터에서 수의사로 근무 중이다. 해박한 전공 지식을 바탕으로 글밥아카데미 수료 후 바른번역에서 과학 분야 리뷰와 번역 작업을 진행하고 있다. 번역서로는 《DK 개 백과사전》, 《클린 미트》, 《당신에게 어울리는 강아지를 찾아드립니다》, 《아바타의 세계》가 있다. |
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