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[2011년 요리/살림 분야 259위]
현미 밥상
최혜숙 (지은이) | 미호 | 2011년 2월

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Prologue

Intro 최쌤의 건강 밥상이야기
꼭 실천해야 할 건강한 식습관 이야기
제대로 알고 먹어야 할 현미 밥상 이야기
현미에 대해 자주 하는 질문들
꼭 알아야 할 건강 음료 이야기
우리 몸을 튼튼하게 만드는 제철 곡물 이야기
우리 몸을 살리는 전통 천연 조미료 이야기
우리 몸을 살리는 유기농 채소 이야기
꼭 알아야 할 건강 조리법 & 도구 이야기
친환경 현미와 농산물을 구매할 수 있는 곳
알아두면 유용한 계량법 & 환산법

Part 1 우리 가족 건강을 지키는 현미밥 요리
현미밥
현미 통밤밥
양배추 미역현미밥
마 버섯영양밥
현미 나물밥

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지은이 : 최혜숙

최근작 :	<매일 현미밥>,<처음 이유식>,<매일 파스타> … 총 5종 (모두보기)
SNS :	https://www.instagram.com/everydaybrownrice
소개 :	동국대학교에서 식품공학 박사학위를 받았다. 중국의 신북경 요리학교, 일본의 에가미 요리학교 가정요리 과정, 이탈리아 ICIF 요리학교의 전문가 과정, ETOILE 요리학교의 이탈리아요리 과정을 이수했다. 휘슬러코리아 R&D 수석 셰프 겸 쿠킹 컨설턴트로 12년째 근무하며, 누구나 쉽고 건강하게 요리할 수 있는 레시피를 개발하는 데 힘쓰고 있다. 세종대학교와 전북대학교에서 학생들을 가르쳤으며, 마크로비오틱 인스트럭터로 활동 중이다. 지은 책으로는 〈현미 밥상〉, 〈매일 파스타〉, 〈처음 이유식〉이 있다. 인스타그램 @every... 동국대학교에서 식품공학 박사학위를 받았다. 중국의 신북경 요리학교, 일본의 에가미 요리학교 가정요리 과정, 이탈리아 ICIF 요리학교의 전문가 과정, ETOILE 요리학교의 이탈리아요리 과정을 이수했다. 휘슬러코리아 R&D 수석 셰프 겸 쿠킹 컨설턴트로 12년째 근무하며, 누구나 쉽고 건강하게 요리할 수 있는 레시피를 개발하는 데 힘쓰고 있다. 세종대학교와 전북대학교에서 학생들을 가르쳤으며, 마크로비오틱 인스트럭터로 활동 중이다. 지은 책으로는 〈현미 밥상〉, 〈매일 파스타〉, 〈처음 이유식〉이 있다. 인스타그램 @everydaybrownrice 이 책에는 평소 한국인의 건강한 식생활에 많은 관심을 가진 그녀의 다양한 현미 레시피를 담았다. 많은 사람들이 매일 먹는 밥, 특히 현미밥의 맛과 영양을 경험하기를 바라는 마음도 함께 담았다.

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최근작 :	<과일 프리저브>,<채소 예찬>,<봄여름의 뜨개>등 총 99종
대표분야 :	뜨개질/퀼트/십자수/바느질 5위 (브랜드 지수 61,057점), 이유식 6위 (브랜드 지수 5,217점), 집/인테리어 7위 (브랜드 지수 21,403점)

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