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[종로점] 서가 단면도
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일본은 중국이나 한국의 문화를 전수받아 모방하고 서양과의 만남을 통해 근대화를 이룬 나라이다. 저자는 일본이 서양문화를 수용하게 된 과정에 중점을 두고 있다. 특히 우리에게 익숙한 먹을거리를 소재로 삼아 ‘어떻게’ ‘왜’ 수용되었는가를 탐구한다.
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