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[2020년 요리/살림 분야 80위]
한 그릇 밥
배현경 (지은이), 이혜민 (사진) | 샘터사 | 2020년 6월

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[강남점] 서가 단면도

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쉽고 간단한 한 그릇 밥이면서 맛과 영양까지 모두 담은 매일 집밥 101가지를 소개한다. 저자는 블로그 ‘예쁜밥’을 통해 요리하고 살림하는 일상을 소개하며 많은 사람들과 소통하고 있다. 집에 있는 흔한 재료를 가지고 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피는 특히 요리 초보들에게 인기가 많다.

장보기 귀찮은 날, 냉장고 속에 남아 있는 재료만으로 맛있는 한 그릇 밥이 완성된다. 근처 시장과 마트에서 산 제철 꼬막과 굴, 싱싱한 해산물로 건강한 한 그릇 밥을 준비한다. 평소보다 든든한 식사를 원한다면 닭고기, 돼지고기, 소고기로 한 그릇 밥을 만든다. 저자만의 노하우가 담긴 각종 양념장과 비법 소스를 곁들인다면 매일 먹는 집밥도 더욱 다채롭고 풍성하게 즐길 수 있다.

시작하며
나만의 놀이터 부엌에서
오늘도 한 그릇 밥을 준비합니다

한 그릇 밥에 필요한 주방 도구와 그릇들

한 그릇 밥을 준비하는 데 알아두면 좋은 것들

Part 1 제철 재료로 만드는 한 그릇 밥
001 오이 두부 냉국밥
002 명란젓 덮밥
003 양념 명란젓 덮밥
004 꽈리고추 덮밥
005 달래밥
006 두릅튀김 덮밥
007 마늘쫑 오징어 덮밥
008 양배추 된장 덮밥
009 양배추 생채 덮밥
010 가지 된장 덮밥
011 가지 데리야키 덮밥

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지은이 : 배현경

최근작 :	<한 그릇 면>,<한 그릇 밥>,<예쁜 밥> … 총 3종 (모두보기)
SNS :	http://blog.naver.com/madamivory
소개 :	강원도 춘천에서 태어났다. 일본에서 빵과 케이크, 슈가아트 마이스터를 취득했고, 캐나다 조지 브라운 칼리지에서 제과제빵 과정을 공부했다. 딸에게 예쁜 밥을 지어 먹이면서 예쁘게 자라길 바라는 마음을 담아 블로그 ‘예쁜밥’을 시작했다. 집에 있는 평범한 재료로 만든 건강하고 맛있 는 음식과 소박한 일상의 모습을 블로그에 공유하며 사람들과 소통하고 있다. 지은 책으로 딸에 게 주는 엄마의 레시피 북《예쁜 밥》과 쉽고 간단한 매일 집밥 《한 그릇 밥》이 있다. 블로그 예쁜밥 blog.naver.com/madamiv... 강원도 춘천에서 태어났다. 일본에서 빵과 케이크, 슈가아트 마이스터를 취득했고, 캐나다 조지 브라운 칼리지에서 제과제빵 과정을 공부했다. 딸에게 예쁜 밥을 지어 먹이면서 예쁘게 자라길 바라는 마음을 담아 블로그 ‘예쁜밥’을 시작했다. 집에 있는 평범한 재료로 만든 건강하고 맛있 는 음식과 소박한 일상의 모습을 블로그에 공유하며 사람들과 소통하고 있다. 지은 책으로 딸에 게 주는 엄마의 레시피 북《예쁜 밥》과 쉽고 간단한 매일 집밥 《한 그릇 밥》이 있다. 블로그 예쁜밥 blog.naver.com/madamivory

사진 : 이혜민

최근작 :
소개 :	예쁜 밥을 먹고 자란 딸. 일본 나고야에서 태어났고 대학에서 연세대학교 언더우드비교문학과 문화를 전공했다. 2016년에 결혼하여 엄마의 쉽고 건강한 집밥을 따라 하고 있다. 이번 책에서는 딸의 시선에서 바라본 엄마의 요리를 사진에 담아냈다.

샘터사 출판사 페이지 신간알리미 신청
최근작 :	<진짜 나를 찾아라>,<헬로, 새벽이>,<있는 힘껏 산다>등 총 450종
대표분야 :	에세이 8위 (브랜드 지수 758,319점), 정리/심플라이프 14위 (브랜드 지수 4,184점), 과학소설(SF) 17위 (브랜드 지수 30,959점)
추천도서 :	<왜 주인공은 모두 길을 떠날까?> 이 책은 다음 세대에게 앞 세대의 지혜와 사랑을 전하고자 샘터에서 정성껏 만들어 가고 있는 인문교양 시리즈 ‘아우름’ 중 한 권입니다. 왜 전 세계 옛이야기 속 어린 주인공들은 집을 나서 길을 떠나는 모험을 할까요? 이 책이 좋은 길동무가 되어 여러분 모두 자기 인생의 주인공이 되면 좋겠습니다. 김성구 대표이사

요즘, 식사 준비가 부담스러운 이들을 위한
쉽고 간단한 매일 집밥 레피시 101가지
쉽고 간단한 한 그릇 밥이면서 맛과 영양까지 모두 담은 매일 집밥 101가지를 소개한다. 저자는 블로그 ‘예쁜밥’을 통해 요리하고 살림하는 일상을 소개하며 많은 사람들과 소통하고 있다. 집에 있는 흔한 재료를 가지고 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피는 특히 요리 초보들에게 인기가 많다. 화려하지는 않지만 맛있고 건강한 집밥, 많이 힘들이지 않고 편안하게 준비하는 <한 그릇 밥>은 매일의 식사 준비가 부담스러운 사람들에게 꼭 필요한 선물이 될 것이다.

냉장고 속 재료로 만드는 한 그릇 밥에서
특별한 날을 위해 준비하는 한 그릇 밥까지
장보기 귀찮은 날, 냉장고 속에 남아 있는 재료만으로 맛있는 한 그릇 밥이 완성된다. 근처 시장과 마트에서 산 제철 꼬막과 굴, 싱싱한 해산물로 건강한 한 그릇 밥을 준...

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