알라딘

일본의 요리연구가, 수필가, 스타일리스트 등 누구보다 ‘식’을 중요하게 여기며 주방을 관리해온 전문가 7명의 ‘매일의 식탁’을 담고 있다. 그들의 손 때 묻은 주방 풍경과 식사 습관을 통해 ‘앞으로의 생활과 식탁’을 내다보고자 한다. 주방의 모습, 요리 습관, 정리와 수납의 비결, 재료 손질 요령과 레시피를 소개하며, 겉핥기 정보가 아닌 실제 활용 가능한 생생한 정보가 풍부하게 담겨 있다.

우리는 늘 누군가의 레시피를 따라 하기 급급하다. 유명 셰프나 인지도 있는 누군가의 검증된 레시피에 의존해 식탁을 차리곤 한다. 하지만 이 책에서 만난 도쿄의 중년들은 자기에게 맞는 음식을 중심으로 식생활의 기본을 세워야 한다고 말한다. 자신의 컨디션이나 식성에 맞는 편안한 요리, 레시피에 얽매이지 않고 자신에게 맞는 소박한 한 그릇이 우리에겐 절실히 필요하다.

1. ‘이름 없는’ 요리 　
요리 이름에 얽매이지 않고 재료 본연의 맛을 살리는 음식을 만든다_ 수필가 히라마쓰 요코 　008

2. 도쿄의 집, 주말의 집
생활 방식이 달라지니 식탁도 달라진다_ 스타일리스트 다카하시 미도리　024

3. 주방의 문턱을 낮추는 일
부엌의 창문은 사회로 이어진다_ 요리 연구가 에다모토 나호미　040

4. 나이 들면 해야 할 주방의 일
체력이 남아 있을 때 생활 도구를 재점검하는 게 좋다_ 수필가　이시구로 토모코　054

5. 내게 맞는 익숙한 요리
단골 메뉴 외의 음식은 거의 만들지 않는다_ ‘파머즈 테이블’ 주인　이시카와 히쓰코　078

6. 몸도 마음도 깔끔하고 산뜻한 채식
고기나 생선 없이도 즐거운 식사를 즐길 수 있다_ ‘iori’ 운영 소노베 아케미 ? 나카조노 사쓰키 090

7. 가벼운 식사의 즐거움
샐러드와 고기, 생선으로 당질 제로의 식단을 유지한다_요리 연구가 와키 마사요 110

지은이 : 주부와 생활사

최근작 :

<에코 수세미 뜨기>,<이름 없는 요리를 합니다>,<빈티지 스타일 리모델링 & 인테리어> … 총 28종 (모두보기)

소개 :

주부와 생활사(主婦と生活社)는 잡지와 단행본을 발행하는 일본의 대표적인 출판사로 1946년 설립되었다. 잡지 〈주부와 생활〉 창간을 시작으로 국내 핸드메이더들에게 사랑받는 〈come home!〉〈소잉 내츄리라〉〈ZAKKA BOOK〉 등의 잡지와 무크를 발행하고 있다. 단행본으로는 패션, 요리, 주택, 인테리어, 원예, 문화, 건강, 의학, 육아, 아동, 취미, 레저 등의 가정생활, 취미실용 서적을 출판하고 있으며 국내에도 많은 서적이 번역 출간되어 독자들의 사랑을 받고 있다.

옮긴이 : 정연주

최근작 :

샘터사 출판사 페이지 신간알리미 신청
최근작 :	<진짜 나를 찾아라>,<헬로, 새벽이>,<있는 힘껏 산다>등 총 450종
대표분야 :	에세이 8위 (브랜드 지수 755,603점), 정리/심플라이프 14위 (브랜드 지수 4,184점), 과학소설(SF) 17위 (브랜드 지수 30,971점)
추천도서 :	<왜 주인공은 모두 길을 떠날까?> 이 책은 다음 세대에게 앞 세대의 지혜와 사랑을 전하고자 샘터에서 정성껏 만들어 가고 있는 인문교양 시리즈 ‘아우름’ 중 한 권입니다. 왜 전 세계 옛이야기 속 어린 주인공들은 집을 나서 길을 떠나는 모험을 할까요? 이 책이 좋은 길동무가 되어 여러분 모두 자기 인생의 주인공이 되면 좋겠습니다. 김성구 대표이사

중고매장

서울

경기

광역시 등

(주)알라딘커뮤니케이션 종로점

고객센터 1544-2514 (발신자 부담)