아이 밥상의 포인트는 합성조미료 없이 건강하게, 그럼에도 아이 입맛을 사로잡을 수 있어야 한다. 이를 위해 안전하고 맛있는 식재료 구입하기, 유해 물질 없애는 손질법, 설탕 없이 단맛 내는 법 등 꼭 알아두어야 할 정보를 꼼꼼하게 담았다.
9살 민아, 4살 민서 엄마인 저자가 두 딸을 키우는 내내 했던 세 가지 밥상 고민을 고스란히 담아 성장을 돕는 음식, 아플 때 먹일 음식, 편식 고치는 음식으로 구성했다. '성장 밥상' class에는 성장에 꼭 필요한 영양이 가득한 소고기, 닭고기, 해산물 등 1가지 주재료로 만드는 다양한 메뉴를, '아플 때 밥상' class에는 증상에 맞게 차리는 한 상 차림을 담았다.
'편식 고치는 밥상' class에서는 아이들이 특히 싫어하는 시금치, 파프리카, 당근, 콩 등의 재료로 아이 입맛에 꼭 맞는 메뉴 만드는 비법을 소개했다. 골고루 잘 먹고 키가 쑥쑥 자라는 77가지 솔루션을 지금 바로 만나보자.
쿠킹 스튜디오 ‘수라재’를 운영하고 있으며, 아이들에게는 누구보다 다정한 엄마이자 학생들에게는 친절한 요리 선생님이다. 레시피를 뒷받침할 수 있는 영양학 관련 지식이 필요하다고 느껴 영양사 면허도 취득했다. 여러 잡지와 방송, 언론 매체에서 요리연구가와 푸드 스타일리스트로 활발하게 활동하고 있으며 질 좋고 건강한 삶을 위한 요리를 끊임없이 개발하고 있다.
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