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[종로점] 서가 단면도
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 최근작 : | <내 몸을 살리는 약재 동의보감>,<정지천 교수의 약이 되는 음식 상식사전>,<질병 궁금증 무엇이든 물어보세요> … 총 20종 (모두보기) |
| 소개 : |
- 지은이 : 이보은
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예로부터 우리 식생활에 없어서는 안 되는 양념이자 뛰어난 스태미너식으로 사랑 받아온 마늘. 미국 국립암연구소가 항암식품 40여 종 중 마늘을 1위로 선정하는 등 마늘의 효능이 과학적으로 입증되면서 현재 전 세계적으로 최고의 식품이자 귀한 약으로 대접받고 있다.
《마늘》은 동국대 한의대 정지천 교수와 요리연구가 이보은 씨가 공동집필한 ‘마늘 백과사전’이다. 정지천 교수가 마늘의 다양한 효능, 마늘이 직접 치료 효과를 갖는 각종 질병에 대한 약효, 마늘이 맞는 체질과 맞지 않는 체질, 그에 따른 효과적인 마늘 대용식에 대해 한의학과 서양 의학을 아우르며 쉽고 재미있게 설명했다. 이어서 이보은 씨가 좋은 마늘 고르기와 올바른 보관법, 소화와 흡수를 촉진하는 섭취법, 마늘 냄새 완벽하게 없애는 법 등 마늘에 대한 실용적인 정보와 지식을 덧붙였다.
《마늘》은 동국대 한의대 정지천 교수와 요리연구가 이보은 씨가 공동집필한 ‘마늘 백과사전’이다. 정지천 교수가 마늘의 다양한 효능, 마늘이 직접 치료 효과를 갖는 각종 질병에 대한 약효, 마늘이 맞는 체질과 맞지 않는 체질, 그에 따른 효과적인 마늘 대용식에 대해 한의학과 서양 의학을 아우르며 쉽고 재미있게 설명했다. 이어서 이보은 씨가 좋은 마늘 고르기와 올바른 보관법, 소화와 흡수를 촉진하는 섭취법, 마늘 냄새 완벽하게 없애는 법 등 마늘에 대한 실용적인 정보와 지식을 덧붙였다.