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[2014년 종합 1위]
만능 양념장 레시피
이현주, 장성록 (지은이) | 경향미디어 | 2014년 3월

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웬만한 요리에는 다 쓸 수 있는 만능양념장과 만능비빔장, 감칠맛을 내는 노하우가 집약된 데리야끼 소스와 매실효소로 만드는 레시피들이 여기 있다. 이 책에 담긴 요리 비법들은 당신의 요리 실력을 마법처럼 끌어올려주고 평범한 집밥을 건강하고 맛있게 바꿔줄 것이다.

프롤로그
만능양념장 만들기
만능비빔장 만들기
데리야끼 소스 만들기
매실효소 담그기
고추기름 만들기
생강술 만들기

Part 01 만능양념장
Part 02 만능비빔장
Part 03 데리야끼 소스
Part 04 매실효소

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지은이 : 이현주

최근작 :

<만능 양념>,<기본 양념장 레시피>,<만능 양념장 레시피> … 총 5종 (모두보기)

소개 :

리즈쿡 또는 잠꾸러기라는 닉네임으로 널리 알려진 이현주는 4년 연속 네이버 요리 부문에 선정된 파워 블로거이자, 자타가 인정하는 요리 선생님이다. 2천5백만 명이 방문했고 하루에도 1만 명 이상이 들르는 블로그를 운영하며, 그간의 노하우를 집약한 각종 양념장을 개발하고 이를 활용한 레시피를 선보여 꾸준한 사랑을 받고 있다.
한식, 양식, 중식, 제과, 제빵, 바리스타 자격증을 취득하며 다방면으로 자신의 요리 분야를 넓혀왔다. 궁중음식연구원과 세계식문화연구소에서 전문가 과정을 마쳤고, ICIF(KOREA) 이탈리아 요리학교에서 브레...

지은이 : 장성록

최근작 :

<기본 양념장 레시피>,<만능 양념장 레시피> … 총 3종 (모두보기)

소개 :

<단비랑의 세상의 모든 맛집>이라는 블로그를 운영 중인 장성록은 바른 먹을거리를 알리고자 사찰요리, 약선요리, 채식요리를 배우고 가르치는 요리 선생님이다. 현재 건강한 먹을거리를 이용해 행복하고 즐거운 식사에 대해 전파 중이다.
MBC 롯데백화점 문화센터에서 사찰요리 강사로 활약 했으며, KBS <무엇이든 물어보세요>, <아침마당> 등 방송 출연도 활발히 하고 있다..
한국국제요리경연대화 사찰음식 부문 금상, 세계요리경연대회 금상, 국제약선양생협회요리대회 전체 부문 금상 수상 외에도 각종 요리 대...

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최근작 :	<초등수학 레벨 테스트 6학년>,<초등수학 레벨 테스트 5학년>,<시니맘의 한 그릇 유아식>등 총 129종
대표분야 :	교육/학습 8위 (브랜드 지수 107,207점), 뜨개질/퀼트/십자수/바느질 11위 (브랜드 지수 46,328점), 정리/심플라이프 44위 (브랜드 지수 482점)

도시의 주부라면 주목하라!
가족 밥상의 건강과 맛을 책임지는 만능 양념장 요리

도시에서 제 손으로 밥상을 차린다는 것은 중요한 일이다. 단순히 먹을거리를 차려낸다는 문제가 아닌, 요리를 하는 사람부터 요리를 먹는 사람까지 생각한다면 건강하고 바른 요리를 하고 먹는다는 것은 개인만의 문제가 아니다. 온갖 먹거리 안전성에 둘러싸인 도시에서는 주부 한 명의 선택이 온가족의 건강을 책임지고 있는 것이다. 그렇다면 무엇을 어떻게 먹어야 할까?
고민은 되지만 뚜렷이 생각나는 해결책이 2천만 명이 인정한 파워 블로거 리즈쿡과 사찰ㆍ약선ㆍ채식 요리계의 단골 수상자 단비랑이 소개하는 황금 레시피에 주목해 보자. 웬만한 요리에는 다 쓸 수 있는 만능양념장과 만능비빔장, 감칠맛을 내는 노하우가 집약된 데리야끼 소스와 매실효소로 만드는 레시피들이 여기 있다. 이 책에 담긴 요리 비법들은 당신의 요리 실력을 마법처럼 끌어올려주고 평범한 집밥을 건강하고...

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