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영양학 전문가인 남기선 박사와 건강 식생활 요리잡지 <더 라이트>가 점차 늘어나는 대사증후군의 예방과 관리를 위해 그 이론과 더불어, 손쉽게 실천할 수 있는 식단과 레시피를 소개한다.

대사증후군의 주된 원인 과도한 탄수화물 섭취이다. 특히 한국인들은 밥, 면 등 탄수화물을 주식으로 하고 있고 최근 당 함량이 많은 음료, 디저트 등도 즐겨 먹기 때문에 대사증후군이 급격히 늘어나는 추세이다. 저탄수화물 식사(Low GL Diet)는 이를 예방, 관리하기 위한 방법이다. 탄수화물은 꼭 섭취하되, 혈당을 천천히 올리는 통곡물을 골라 먹고 혈당이 급격히 오르지 않게 도와줄 채소, 단백질 식품, 통곡물을 2 : 1 : 1로 맞춰 먹는 법을 소개한다.

최근작 :<식사 혁명>,<헬시에이징 식사법>,<대사증후군 잡는 2·1·1 식단> … 총 13종 (모두보기)
소개 :
최근작 :<작심3일 다이어트>,<헬시에이징 식사법>,<대사증후군 잡는 2·1·1 식단> … 총 6종 (모두보기)
소개 :메뉴 개발 회사 ㈜레시피팩토리에서 건강.다이어트 요리 콘텐츠를 개발하는 전문팀이다. 현대 영양학에 의거해 쉬운 재료, 건강한 조리법, 맛과 포만감을 고려한 정확하고 실용적인 레시피를 개발한다.

레시피팩토리   
최근작 :<매일 만들어 먹고 싶은 식빵 샌드위치 & 토핑 핫도그>,<바쁜 당신도 지속 가능한 저탄건지 키토식>,<나만의 홈스토랑이 빛나는 순간>등 총 57종
대표분야 :이유식 1위 (브랜드 지수 97,724점), 생활요리 2위 (브랜드 지수 214,562점), 제과제빵 4위 (브랜드 지수 24,849점)