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[부산 경성대.부경대역점] 서가 단면도
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친근한 일러스트와 다양한 인포그래픽이 눈을 즐겁게 하는 향신료 입문서. 독자의 성향과 호기심, 향신료에 대한 지식수준에 따라 원하는 챕터부터 선택할 수 있도록 테마를 구성했으며, 대화 형식으로 풀어가는 텍스트는 초보자들이 쉽고 재밌게 향신료에 다가갈 수 있도록 길을 이끈다.

일본의 자타공인 카레 전문가로 알려진 저자 미즈노 진스케의 객관적인 자료와 뚜렷한 주관을 바탕으로 한 친절한 안내를 따라가다 보면 어느새 향신료의 개념부터 조합방식, 배합률, 역사, 구매 및 보관법, 카레 레시피, 세계의 향신료 요리, 자가 재배방식 등을 마스터한 자신을 발견할 수 있을 것이다.

최근작 :<향신료의 모든 것>,<오! 스파이스 카레> … 총 10종 (모두보기)
소개 :
최근작 : … 총 74종 (모두보기)
소개 :도쿄 외국어 대학교에서 일본어학을 전공했다. 유학 생활을 마치고 돌아온 후 기업체 대상의 일본어 통번역을 시작으로 전문 번역가의 길로 들어섰다. 하면 할수록 오히려 어렵게 느껴지는 번역이라는 작업에 고군분투하며 현재도 다양한 분야의 일본 서적을 우리말로 옮기고 있다. 옮긴 책으로는 『잃어버린 문명 대백과』, 『초자연 현상 대백과』, 『초능력자 대백과』, 『움직이는 도감 MOVE 우주』, 『우리 아이 봄여름 옷장』, 『우리 아이 가을겨울 옷장』, 『르포 빈곤대국 아메리카』, 『결정하는 힘』 등 다수가 있다.

비앤씨월드   
최근작 :<베이커리 신경영론>,<5인 5색 디저트 레시피>,<2020 떡제조기능사>등 총 85종
대표분야 :제과제빵 1위 (브랜드 지수 51,230점), 음식 이야기 16위 (브랜드 지수 3,842점)
추천도서 :<프랑스 스타 파티시에 7인의 베스트 레시피 컬렉션>
세계에서 가장 핫한 파티시에 7인의 대표 레시피를 모은 책이다. 누구나 탐낼 만한 맛있고, 유명하고, 창의적인 제품을 한 권에 다 담았다. 과자의 갈래를 알 수 있는 각 반죽의 정의와 용도, 기본 반죽을 응용한 수준별 레시피, 저자들의 시그니처 메뉴를 일목요연하게 소개하는 구성 또한 너무 매력적이다. 전문적인 도구와 팁, 다양한 재료와 색인, 세련된 감각의 편집스타일과 사진 등은 또 다른 즐거움을 선사한다. - 이명원 편집장