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[인천계산홈플러스점] 서가 단면도
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혈관신생 분야의 최고 전문가 윌리엄 리 박사가 전 세계의 의과학적 실험을 통해 입증된 통계와 데이터를 바탕으로, 질병을 치료하고 예방해 건강을 유지하는 음식 섭취의 전략과 방법을 담았다. 미국에서 출간된 이후 엄청난 화제를 뿌리며 단기간에 10만 부 이상 판매된 이 놀라운 의학책은 질병에 대항하도록 설계된 우리 몸의 선천적인 5가지 방어체계에 대한 심도 있는 연구를 분석했다.

저자는 5가지 방어체계를 활성화시키는 200가지 이상의 식품을 소개하는데, 이는 생물의학의 약물 치료나 외과 치료에서 멀어지는 대체수단이 아니다. 몸을 지키는 묘책 같은 건 어디에도 없으며, 어느 한 가지만으로 건강을 완벽하게 지킬 수는 없다. 하지만 몸의 건강을 지키는 가장 기본이 되는 요소인 5가지 방어체계를 활성화하는 음식은 분명 존재한다.

이 책에서 소개되는 식품들을 선별하기 위해 윌리엄 리 박사는 특정 실험군을 대상으로 한 임상 실험, 일반 대중을 대상으로 한 대규모 역학 연구, 동물 실험, 인간의 세포에 식품 관련 요인이 끼치는 영향을 조사한 실험실 연구 등의 방법으로 얻어낸 전 세계적이고 종합적인 데이터를 함께 제시한다.

: 우리는 ‘밥이 보약’이라는 말을 익숙하게 들어왔다. 윌리엄 리 박사는 이 책을 통해 음식이 곧 건강을 지키는 약이라는 개념을 과학적으로 설명하고 있다. 우리 인간에게 먹는 것은 삶의 중요한 기쁨 중 하나이다. 이 책에서 얻은 정보를 바탕으로 맛있게 먹고 건강을 지키기를 강력히 추천한다.
: 건강이 제대로 정의되고 음식이 건강에 어떻게 영향을 끼치는가를 우리가 명확히 이해할 수 있는 시대가 왔다. 이 책은 실제적인 과학을 토대로 그런 목표를 전폭적으로 이행해 나간다. 대단히 흥미롭고 유익한 이 책은 우리가 즐겨 먹는 음식들을 잘 활용하면, 누구든 건강해질 수 있음을 널리 전한다. 이 책은 흥미롭고 놀라운 사실을 알리면서, 건강한 식습관으로 병을 물리치도록 독자들을 자극한다. 기억하라. 당신의 운명은 당신의 손에 있다.
메멧 오즈 (뉴욕 장로회신학대학·칼럼비아 대학교 외과 교수 및 부학과장, ‘닥터 오즈 쇼’ 진행자)
: 윌리엄 리 박사는 어떻게 하면 우리가 먹는 음식을 이용해서 타고난 건강 보호 수단인 선천적인 방어체계를 갈고 닦을 수 있는지를 소개한다.
서재걸 (의학박사, 대한자연치료의학회 회장)
: 음식이 항암제라고 말한다면 대부분의 의사들은 “그런 엉터리 같은 소리”를 하고 있냐며 비난할 것이다. 반면 암환자에게 음식이 중요하다라고 한다면 그건 틀린 이야기는 아니라고 할 것이다. 이 책은 음식에 과학을 더해 의학에 다가가려는 좋은 생각을 가진 저자의 훌륭한 지침서이다. 치료에 있어서 답을 찾을 수 있게 도움을 줄 수 있는 책이 나와 반갑다.
: 삶의 최고의 기쁨과 건강한 식성을 위한 설득력 있는 사례를 예찬한다. 이 책은 독자들에게 재미와 유익한 지식을 주고, 책 속에 몰입시키고, 독자들 각자가 결정하고 행동할 수 있는 힘을 준다.
: 이 책에는 우리에게 익숙한 식재료도 있고 다소 생소하지만 자주 활용하면 좋을 세계의 여러 식재료들도 소개되고 있다. 많은 사람들에게 필요한 유익한 정보들이 잘 정리되어 있어서 영양학자로서 기쁘고, 많은 분들에게 좋은 활용가이드가 될 것이라 기대한다.
딘 오니쉬 (의학박사, 『언두 잇UnDo It!』 저자)
: 선구적인 책이다! 윌리엄 리 박사는 세계적인 명성을 누리는 의사이자 의학자다. 그는 우리가 몸의 자연치유력에 도움이 되는 선택을 함으로써 각자 건강의 운명을 통제할 수 있는 힘이 있다는 사실을 제시한다. 리 박사는 200가지 이상의 식품이 우리 몸의 방어 능력을 키우고, 건강에 도움이 되는 결과를 낳는다고 설명한다. 반드시 읽어보아야 할 책이다. 강력히 추천한다.
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 - 조선일보 2020년 7월 4일자

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흐름출판   
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