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![[중고] 10년 전 내 몸으로 되돌리는 장醬 테라피](https://image.aladin.co.kr/product/422/48/cover500/8996148393_1.jpg)
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된장의 항암 효과를 최초로 밝혀낸 지은이가 한국 전통 장류(된장, 고추장, 간장, 청국장, 기타 특수장)의 마법 같은 힘을 소개한 건강정보서. 장류의 활용을 통해 각종 성인병과 암의 예방·치료는 물론 요요현상 없는 다이어트, 동안, 신체 나이를 거꾸로 되돌리는 기적을 체험할 수 있음을 소개하고 있다.
장의 안티에이징(Anti-Aging) 효과는 장의 종류별로 그 기능이 다르다는 것이 지은이의 설명이다. 예를 들어 된장은 암뿐만 아니라 각종 성인병의 예방 및 치료에도 탁월한 효과가 있으며 다이어트에 주요한 성분과 신체 나이를 뒤로 되돌리는 작용도 한다는 것이다. 세계적인 배우인 안젤리나 졸리, 기네스 펠트로 등은 고추장을 듬뿍 넣은 비빔밥으로 다이어트를 한다고 한다. 한편 고추장이 맵기 때문에 위를 상하게 할 수 있다는 생각은 편견이라고 말하며, 오히려 적당량의 고추장이 위궤양 같은 위 질환을 고쳐준다고 한다.
이 밖에도 춘장과 기타 한국전통장류, 일본의 낫또, 쇼유 등 다양한 장들이 우리 몸을 어떻게 바꾸는지 또어떻게 선택하고 먹어야 하는지에 대한 내용이 들어 있다.
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