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드립백 젊은작가상 2020 에디션
카카오향, 오렌지의 부드러운 산미, 갈색설탕의 달콤함이 조화로운 커피입니다.
  • 판매가
    1,500
  • 원두 등급
    스페셜티
  • 제조 날짜
    2020년 04월 20일
  • 유통 기한
    2021년 04월 20일
  • 배송료
    유료 (2만원 이상 무료, 신간 도서 함께 주문시 무료)
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원두 정보
젊은작가상 2020 에디션을 위해 특별한 블렌드를 만들고 싶었습니다. 산지와 커피의 개성이 표현되는것도 좋지만 여러작가분들의 개성이 녹아든 한권의 책처럼 조화로운 커피를 위해 무게감있는 니카라과 베이스와 달콤함을 주는 에티오피아로 블렌드 하였습니다. 부드러운과 달콤함을 조화롭게 하기에는 로스팅 중간까지는 강한 화력으로 로스팅하다 후반부에서는 서서히 열을 낮추어 달콤함이 길어지게 볶아내었습니다.
원산지니카라과 60%, 에티오피아 40%
지역San Juan Del Sur, Sidamo농장이름San Juan Del Sur, Sidamo
품종Bourbon, Heirloom가공방식Washed
수확시기2018년 12월~2019년 3월수분율10~13%
상품 소개