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상품 정보 및
주제 분류
  • 반양장본
  • 261쪽
  • 190*226mm
  • 496g
  • ISBN : 9788952757418
주제 분류
책소개
<파란달의 빵타지아>,<디저트가 맛있는 스위트 카페>에 이어 지은이의 세번째 책으로, 브런치 레시피를 소개했다. 지은이가 직접 요리를 하고 사진을 찍었으며 요리 레시피에 대한 소개도 썼다. 브런치를 만드는 데 자주 쓰이는 재료와 조리 도구에 대한 개괄적인 설명이 책의 앞에 소개되고 본격적인 레시피 소개가 이어진다.

책에는 에그 베네딕트, 베리 와플 등 브런치 메뉴로 쉽게 생각할 수 있는 메뉴는 물론 잔치국수, 버섯 덮밥 등 브런치 메뉴로는 다소 의외인 메뉴도 실려 있다. 홍차, 아이스크림, 차 등 다양한 디저트와 샐러드를 만드는 방법이 소개되어 있기에 말 그대로 풀 세트 브런치 만들기가 가능하다. 지은이가 자주 이용하는 소품숍이나 식재료숍에 대한 정보도 함께 수록되어 있다.

그 이외에도 파란달의 테이블 데코 팁, 만들어 놓으면 유용한 부재료와 소스 만드는 법, 홍차 이야기, 티타임을 위한 컵받침 만들기 등 파란달만의 특별한 팁이 책 곳곳에 숨어 있다. 보너스 파트에서는 해외의 카페 방문기를 통해 스페인과 일본의 독특한 카페 문화를 엿볼 수 있고 각 파트의 메뉴들을 속속 뽑아 특별한 상차림을 구성하여 홈 파티, 패밀리 파티, 키즈 파티, 로맨틱 파티, 브런치 파티 등 다양한 파티 메뉴로 활용할 수 있도록 배려했다.
목차