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<초간단 집밥 레시피 365 (스프링)>으로 출간되었습니다. 
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책소개

“레시피는 간단하고 맛있게! 오늘의 메뉴를 추천합니다.”

★ 누적 1억 뷰, 8만 구독자가 극찬한 ‘오메추’의 초간단 집밥 요리 365
★ 하루 한 장씩 간편하게 따라 만들 수 있는 레시피 일력 최초 출간

매번 시켜 먹는 음식에 질리고, 줄줄 새는 식비에 또 한 번 질려 집밥 만들기에 도전하기로 마음먹은 요리 초보자들. 하지만 이들에게 건강하고 맛있는 집밥을 만들기란 얼마나 어려운 일인가! 재료가 있지만 뭘 만들어 먹어야 할지도 모르겠고, 독립한 지 N년 차가 되었지만 양파 한 번 제대로 썰어본 적 없으며, 오늘도 침대에 누워 배달 어플을 켜고 있는 독자들을 구원할 초간단 레시피는 없을까?
《초간단 집밥 레시피 365》는 누구나 매일 쉽고 간편하게 맛있는 음식을 만들어 먹을 수 있도록 365가지 레시피를 담아낸 최초의 레시피 일력이다. 어딘가에 고정해놓지 않으면 책이 자꾸만 덮여 불편했던 기존의 요리책들과 달리, 이 책은 탁상용 달력과 같은 스프링북 형태로 제작되어 매우 실용적이다. 또 책에 담긴 365가지의 레시피는 저렴하면서도 구하기 쉬우며 계절과 상황에 맞는 재료들로 구성했다. 재료가 중복되는 레시피들을 모아, 밑반찬부터 찌개,국, 한 그릇 요리, 디저트까지 일주일 단위로 재료 돌려막기가 가능하다는 장점도 있다. 마지막으로, 모든 요리 과정이 5단계 이하의 초간단 레시피로 구성되어 있는 것은 물론, 요리 초보자들의 이해를 돕기 위한 저자만의 팁과 음식 만드는 과정이 담긴 영상의 QR코드도 삽입되어 있어 누구든 따라 하기만 하면 실패 없이 맛있는 한 끼를 만들어 먹을 수 있다.
이 책은 누적 1억 뷰, 8만 구독자가 인정한 요리 채널 ‘오메추’의 첫 요리책으로, ‘오늘의 메뉴를 추천합니다’라는 채널명의 의미답게 매일 한 가지 레시피를 담고 있다. 오메추의 구독자들은 “매일 보고 따라 하는 재미가 있어요!”, “오늘도 밥도둑이 나타났다!”, “우리 엄마보다 맛있게 잘하는 듯!”과 같은 요리 후기들을 너도나도 공유하며 오메추의 다음 레시피를 기다린다.
자, 이제 이 책을 따라 요리를 시작해 보자. 365일 뒤에는 맛있는 레시피로 가득 채워진 행복한 일상이 여러분을 기다리고 있을 것이다.



프롤로그

이 책의 구성
재료 써는 법
계량하는 법

1월
소고기떡국 / 봄동비빔밥 / 봄동된장국 / 스팸당면볶음 / 소고기미역국 / 봄동전 / 치즈갈릭토스트 / 바싹대패삼겹덮밥 / 김치콩나물국 / 달걀말이 / 멸치볶음 / 두부버섯된장국 / 전자레인지콩나물밥 / 만두피호떡 / 우삼겹두부짜글이 / 애호박덮밥 / 달걀국 / 우삼겹덮밥 / 건새우볶음 / 두부구이 / 연유치즈토스트 / 얼큰만둣국 / 우엉조림 / LA갈비 / 베이컨마늘볶음밥 / 우엉김밥 / 한판육전 / 만두그라탕 / 맑은소고기뭇국 / 참치무조림 / 불닭소시지야채볶음

2월
순살닭볶음탕 / 콩나물무침 / 바지락해장국 / 오징어볶음 / 감자채전 / 오징어뭇국 / 길거리토스트 / 쫄면순두부/ 떡갈비 / 전자레인지달걀찜 / 꼬막비빔밥 / 두부조림 / 애호박까스 / 연유초콜릿 / 콩나물불고기 / 감자달걀국/ 떠먹는치즈버거 / 삼색소보로덮밥 / 달걀장조림 / 팽이버섯전 / 감자샐러드 / 고추장소불고기 / 강된장 / 애호박참치전 / 참치김치덮밥 / 표고버섯전 / 미역줄기볶음 / 라이스페이퍼소떡소떡

3월
카레우동 / 매콤양배추참치덮밥 / 진미채볶음 / 양배추샤브샤브 / 카레볶음밥 / 스팸땡초볶음 / 에그마요샌드위치 / 냉이된장찌개 / 감자채볶음 / 스팸짜글이 / 맛달걀 / 냉이차돌말이찜 / 애호박전 / 양념군만두 / 황태곰탕/ 미나리오리불고기 / 약고추장 / 더덕구이 / 취나물볶음 / 미나리전 / 두부치즈구이 / 제육볶음 / 명란아보카도비빔밥 / 상추된장국 / 참치쌈장 / 명란버터우동 / 과카몰리 / 치킨퀘사디아 / 김치콩비지찌개 / 에그마요토스트/ 콩비지전

4월
얼큰달걀탕 / 오이참치비빔밥 / 돼지불백 / 오이고추된장무침 / 메추리알장조림 / 비빔만두 / 당근라페 / 맑은콩나물국 / 달래파스타 / 만두볶음밥 / 팽이버섯덮밥 / 쭈꾸미볶음 / 달래전 / 팬케이크핫도그 / 팽이버섯달걀국 /가지치즈가츠 / 카레 / 오이무침 / 가지소보로덮밥 / 매콤어묵볶음 / 마늘빵 / 햄치즈순두부찌개 / 매콤어묵김밥/ 스팸무스비 / 콩자반 / 부대찌개 / 비엔나소시지볶음 / NO밀가루오코노미야끼 / 닭갈비 / 참치마요 / 유부초밥

5월
닭개장 / 고사리나물볶음 / 어묵국 / 달걀볶음밥 / 마파두부 / 어묵전 / 햄치즈카나페 / 된장술밥 / 목살갈비 /칠리새우덮밥 / 무말랭이 / 파채무침 / 베이컨치즈말이주먹밥 / 애호박새우전 / 꽁치김치찌개 / 반숙달걀장 / 중화제육볶음 / 전자레인지순두부달걀찜 / 크래미전 / 콩나물냉채 / 프렌치토스트 / 순살감자탕 / 마늘종볶음 / 시래기된장국 / 깻잎달걀부침 / 마늘종볶음밥 / 깻잎김치 / 감자샌드위치 / 대패삼겹두루치기 / 새송이버섯전 / 새송이버섯스테이크

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추천평

음식으로 낼 수 있는 행복이라는 본연의 ‘가치와 맛’에 집중할 수 있는 레시피. 거추장스럽지도 어렵지도 않은, 간단하지만 정감 가는 집밥 레시피. 이런 게 정말 맛있는 음식이 아닐까 합니다.
―채주영(합연 대표, 12만 요리 인플루언서)

편집자 소개글

독립의 자유를 만끽한지도 벌써 5년이 넘은 자취생으로서, 이 책의 필요성을 얼마나 절절히 느끼며 편집 작업을 했는지 모릅니다. 삼십대에 접어들면서 몸은 점점 나빠지고 식비는 줄줄 새는데, 바쁜 하루를 보낸 저에게 집에서 요리를 해 먹기란 사실 너무 부담스러웠습니다. 오죽하면 가장 부지런한 사람은 매일 청소하는 사람도 운동하는 사람도 아닌, ‘퇴근 후 직접 요리를 해 먹는 사람’이라는 말이 있을까요. 하지만 이 책을 만들면서 책에 나온 레시피를 따라 손수 음식을 만들어 먹다 보니, 이제는 ‘어라? 나도 할 수 있네?’ 하며 희망을 가지게 되었습니다. 라면, 시리얼, 배달음식으로 한 끼를 대충 때우거나, 그것도 귀찮으면 차라리 굶기를 택했던 서글픈 일상들과 드디어 작별할 수 있게 되었습니다! 저와 같은 요리 초보 독자 분들께 자신감을 불어넣어주고, 건강, 맛, 식비 방어까지 1석 3조의 효과를 누릴 수 있게 도와주는 만능 레시피 일력 한 권으로 평생가는 밥도둑 레시피를 만나 보실 수 있기를 진심으로 간절히 바랍니다.
―담당 편집자 양다은

출판사 리뷰

1. 식탁에 세워두고 간편하게 따라 만들 수 있는 최초의 레시피 일력
‘오늘은 뭘 먹을까’ 하고 고민할 필요 없이, 매일 한 장씩 넘기며 레시피를 손쉽게 찾아볼 수 있다. 어디든 고정해놓고 볼 수 있는 스프링북 형태의 요리책이며, 한 페이지에 음식 사진, 재료, 미리 준비해야 하는 것, 만드는 과정,음식의 양과 요리 소요 시간, 요리 팁,QR코드까지 한눈에 알아볼 수 있도록 실용적으로 구성했다.

2. 밑반찬부터 한 그릇 요리까지, 365가지의 집밥 레시피와 QR코드 수록
이 책에 담긴 모든 레시피는 비싸고 독특한 재료가 아닌, 저렴하면서도 구하기 쉬우며 계절과 상황에 맞는 재료들로 구성했다. 건강한 제철 재료가 들어가는 밑반찬부터, 설에는 떡국, 복날에는 삼계탕, 크리스마스에는 에그인헬 등 시기별로 먹기 좋은 한 그릇 요리, 애플파이나 그릭요거트티라미수 등 노 오븐 베이킹으로 만드는 간단한 디저트까지 알차게 한 권으로 담았다. 또 요리를 하다 보면 재료가 애매하게 남는데, 이 책은 재료가 중복되는 레시피들을 모아 같은 재료로 다른 음식을 만들 수 있고 일주일 단위로 재료 돌려막기가 가능해 식비를 절감할 수 있다. 모든 요리 과정을 5단계 이하의 초간단 레시피로 구성한 것은 물론, 저자만의 팁과 음식 만드는 과정을 소개하는 영상의 QR코드가 삽입되어 있어 누구나 쉽게 따라 만들 수 있다.

3. 누적 1억 뷰,8만 구독자 ‘오메추’의 요리 노하우 대공개
이 책의 저자 ‘오메추’(오늘의 메뉴를 추천합니다)는 요리 채널을 개설한 지 1년 남짓밖에 되지 않았지만, 어느덧 8만명이 넘는 팬들을 보유한 요리 인플루언서다. 취미로 SNS에 매일 짧게 올리기 시작한 요리 기록이 이제는 누적 1억뷰가 넘을 만큼 매일 뜨거운 반응을 보이고 있다. 이 책은 오메추의 첫 요리책으로, 그동안 그가 요리를 하며 반응이 좋았던 365가지 레시피를 고르고 골라 한 권으로 정리했기에, 오메추의 모든 요리 노하우가 고스란히 들어 있다.

저자 소개



이미연(오메추)

누적 1억 뷰 요리 채널 ‘오늘의 메뉴를 추천합니다(오메추)’를 운영하는 요리 인플루언서. 채널을 개설한 지 1년 남짓밖에 되지 않았지만, 어느덧 8만 명이 넘는 팬들을 보유하고 있다. 누구보다 요리에 ‘진심’인 저자의 요리 철학은 ‘레시피는 간단하고 맛있게’이다. 간단하고 맛있으면서도 한 끼 든든한 레시피로 더 많은 사람들이 매일매일 행복해지기를 바라며 《초간단 집밥 레시피 365》를 썼다.

인스타그램 @oh_mechu

도서 정보



도서명: <초간단 집밥 레시피 365>

지은이: 이미연(오메추)
출간일: 2024년 11월 26일
분야: 요리/살림 > 생활요리 / 가정살림 > 요리 > 생활요리
판형: 223*150mm
쪽수: 384쪽
장정: 스프링제본
ISBN: 979-11-6827-242-2 10590
가격: 25,000원
키워드: 레시피, 요리, 자취, 간단, 집밥

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