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선명숙 지음 / 미호
"느림의 맛, 느림의 멋 우리 떡 이야기"
전통을 잇고 새로움을 찾아가는 대한명인 선명숙 선생의 떡 만들기 이야기. 떡의 레시피와 함께 그런 이야기들을 같이 실었다. 어쩌다 우리가 이런 떡을 먹게 되었는지, 이것이 왜 의미가 있는지 전통을 살피는 일에서부터, 새로운 재료와 섞어 새로움을 입히는 것까지 모두 들어있다. 우리 전통 떡, 명절떡, 제례떡, 건강떡, 전통 음료, 축하떡 등이 담겼다.
저자인 선명숙 명인은 아직까지도 연구하고 공부하고 시도하는, 그야말로 노력쟁이다. 좋다는 재료는 다 떡에 섞어본다. 떡의 맛을 살리면서 재료 고유의 향은 잃지 않는 것을 가장 중요하게 생각한다. 인절미에 도토리, 잔대, 당귀 등을 넣어보기도 하고, 설기에는 파프리카, 커피, 망고, 도라지, 더덕 등을 넣어보았다. 맛있냐고? 직접 먹어보고 확인해보라!
  • 이벤트 1. 기대평을 댓글로 남겨주시면 50분을 추첨하여 적립금 1000원을 드립니다.
    (익월 첫 번째 수요일에 발표)
  • 이벤트 2. 이 책 포함 가정/건강분야 2만원 이상 구매 시 알라딘 굿즈를 받으실 수 있습니다.
    (한정수량)