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인삼의 세계사

설혜심 지음 | 휴머니스트

"범지구적 시각으로 바라본 인삼의 역사"

커피, 사탕수수, 면화 등과 함께 17세기 거대한 교역 네트워크의 중심을 차지했던 인삼. 왜 그런 인삼이 세계상품의 자리에서 밀려나 서양 역사에서 흔적도 찾을 수 없게 되었을까? 서양사학자 설혜심 교수는 오랜 연구 끝에 서양 문헌 속 인삼에 관한 기록을 찾아내어 서양이 은폐한 인삼의 존재와 국제 교역로를 복원하고, 서구 문명과 인삼의 불편한 관계를 예리한 시선으로 추적한다.

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