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분류국내저자 > 가정/건강/요리/교육

이름:CJ프레시웨이

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2025년 5월 <이영목, 나지훈 교수의 소아청소년 신경질환을 위한 저당지수 식사 가이드>

CJ프레시웨이

국내 최대 식자재 유통기업이자 푸드 서비스 전문기업으로 산업체, 오피스, 병원, 레저, 컨세션 등 600여 개 사업장에서 고객 맞춤형 급식 서비스를 제공합니다. 고품질의 건강한 식단을 제공하기 위해 식품안전센터, 통합 R&D 센터, 조리 교육 및 서비스 교육 시설 및 프로그램 등 업계 최고 수준의 인프라와 인적 자원을 갖추고 있습니다. 2005년부터는 저염식, 당뇨식 등 치료 식단 개발에 힘써왔으며 질환별 전문 식사 가이드북을 발간하는 등 건강한 식문화를 전파하고자 지속적인 노력을 기울이고 있습니다.  

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저자의 말

<최고의 고혈압 식사 가이드> - 2012년 7월  더보기

고혈압 진단을 받았다면 어떻게 저염식을 만들어야 하는지 막연할 수 있다. 저염식은 소금, 고추장, 된장 등의 사용량을 줄여야하므로 맛있게 만들기 쉽지 않다. 싱거운 맛을 보완하는 저염 양념장, 저염 메뉴, 음식의 짠맛과 싱거운 맛을 조합하여 싱겁게 느껴지지 않는 저염 식단을 꾸준히 개발, 연구하였다. 이 책이 쉽고 맛있는 저염식을 즐기는 데 도움이 되리라 생각한다. _서희정 CJ프레시웨이 메뉴 R&D

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