프롤로그
과학은 친근한 과목
휴대 전화, 종이, 연필 등 모든 것이 화학의 결정체이다!

인터뷰 사쿠라이 히로무 일본 교토 약과대학 명예 교수
새하얀 종이에 그림을 그리듯 물질을 만들어 낸다

제1장 물질의 근원, 원자를 알자

모든 물질은 원자로 이루어져 있다 / 원자의 모습 / 원자와 원소 / 전자의 발견 / 원자핵의 발견 / 전자는 어디에 있는가? / 전자의 불가사의 / 전자구름의 모양 / 화학 반응을 일으키는 것 / 원자핵에 있는 것 / 동위 원소란 무엇인가? / 원자핵을 결합시키는 힘 / 우주에는 어떤 원소가 어느 정도 있는가? / 가벼운 원소가 생기는 과정 / 무거운 원소가 생기는 과정 / 새로운 원소를 만든다

* 칼럼 화학 반응이란 무엇인가?

제2장 주기율표와 원소를 배우자

주기율표의 탄생 / 현재의 주기율표 / 주기율표와 전자 배치 / 전이 원소 / 원자의 반지름 / 이온이 되기 쉬운 정도 / 반응하기 쉬운 금속 / 탄소와 규소 / 비활성 기체 / 금속의 성질 / 불꽃 반응 / 희토류 원소 / 몸속에 있는 원소

* 칼럼 원소의 기준이 탄소가 된 까닭

제3장 물질은 어떻게 결합하는가?

원자끼리의 결합 / 분자끼리의 결합 ①~③ / 물질 상태의 변화 ①~③ / 기체의 성질 / 기체의 상태 방정식 / 고체의 구조 / 결정 성장과 격자 결함 / 비결정질과 결정 / 반도체

* 칼럼 물이 얼지 않는 과냉각
칼럼 편리한 단위 ‘mol(몰)’
칼럼 세라믹

제4장 이온과 화학 반응을 배우자

이온의 발견 / 이온의 정체 / 이온의 법칙 / 이온 결합 / 물에 녹는다는 것은 무엇인가? / 어는점 내림·끓는점 오름 / 물은 전기를 통할까? / 산과 염기 / 위 속의 산 / 중화와 염의 성질 / 산화와 환원 / 칼럼 ‘불’의 정체 / 이온화 경향 / 전지의 메커니즘

* 칼럼 바닷물과 혈액의 성분
칼럼 삼투압
칼럼 샴푸와 린스
칼럼 이온화 경향과 이온화 에너지

제5장 탄소가 만들어 내는 유기 화학

유기 화학과 무기 화학 / 유기물의 분해 / 케쿨레의 구조설 / 탄소의 ‘손’의 정체 / 탄소의 공유 결합 / 주기율표에서 보는 탄소의 ‘세기’ / 유기물의 골격 / 유기물의 ‘장식’ / 이성질체 / 자연계의 유기물 / 세포의 부품 /인공 유기물 / 석유 화학 / 약학과 유기물 / 유기 화학의 미래

* 칼럼 다랑어의 뱃살은 왜 입에서 녹을까?