안철우 (강남세브란스병원 내분비당뇨병센터장) 
: 사람이 늙는 것은 곧 호르몬이 늙는 것이다. 흔히 말하는 성인병은 “나이가 들면서 발생하는 만성 호르몬 불균형에 의한 대사 질환”이다. 이 호르몬 불균형과 그로 인한 노화와 성인병의 주범이 바로 설탕이다. 미국과 유럽에서는 설탕 소비를 줄이려고 설탕세까지 등장했다. 하지만 세금이 도입된다 한들, 내 노력과 의지가 없다면 무슨 소용이 있겠는가? 이 책은 설탕 중독에서 벗어나 건강한 삶을 누리는 구체적이고 확실한 비책을 알려 준다. 책을 집어 들어 변화를 시작하는 것은 이제 당신 몫이다.
정희원 (서울아산병원 노년내과 교수, 《저속노화 식사법》 저자) : 단순당 섭취가 몸에 해롭다는 것을 모르는 사람은 드물다. 그러나 아는 것만으로는 충분하지 않다. 누군들 ‘가속 노화’를 원해서 나쁜 습관을 버리지 못하겠는가. 이 책은 뇌와 장기에 설탕이 미치는 악영향을 섬찟하리만치 차분하게 설명하는 동시에, 훌륭한 실천서 역할을 한다. 저자 본인이 설탕 중독자였다가 갱생한 경험을 바탕으로 당장 따라 하고 싶을 만큼 매력적인 탈설탕 전략을 소개한다. 설탕이라는 마약과의 전쟁에서 이기려면 강력한 전략이 필요한 법이고, 《설탕 중독》에는 그러한 전략의 삼위일체가 들어 있다.
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