반찬이나 곁들임 없이 밥 한 그릇으로 끝내는 <반찬이 필요 없는 면 요리> 레시피를 알려준다. 늘 즐겨 먹는 라면, 소면으로 만드는 이색적인 한 그릇은 물론 당면, 우동, 쫄면처럼 한정적인 재료라 생각했던 각종 면의 무궁무진한 활용법이 모두 담겨 있다.
남녀노소 불문하고 좋아하는 라면부터 100% 한국 토박이 소면과 쫄면, 이탈리아에서 건너온 별별 모양의 파스타, 면 요리하면 빠질 수 없는 중국과 일본, 동남아 등 세계 각국의 개성 넘치는 면 요리를 소개한다. 잔치국수, 라면, 우동 등 면 본연의 맛을 살린 기본 요리는 물론이고, 콩나물김치말이국수, 투움바라면파스타, 명란버터비빔우동 등 평소 쉽게 접할 수 없는 독특한 요리들도 소개되어 있어 골라 만들어 먹는 재미가 있다.
또한 최근 각종 SNS를 휩쓸고 있는 글로벌한 면 요리도 놓치지 않았다. 현지의 매력이 물씬 느껴지는 팟타이, 보기만 해도 속이 탁 풀리는 쌀국수, 부담 없이 즐기는 실곤약잡채, 이국적인 새우완탕면, 학창시절 추억을 떠올리게 하는 탱글탱글한 김말이 등 인증샷 유혹을 부르는 각종 면 요리 레시피를 만날 수 있다.
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