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유튜브 32만 구독, 누적 조회수 6000만 뷰, JTBC <랜선라이프> 심방골 주부의 맛깔나는 집밥 레시피북. 경력 40년차의 내공을 고스란히 보여주는 심방골 주부의 요리는 건강한 식재료로 맛을 낸 엄마 밥상의 진수를 선보인다. 또한 충청남도의 작은 마을에서 농사와 양봉을 주업으로 하는 저자의 일상은 많은 이들에게 마음의 평안을 선물한다.

이 책에는 32만 구독자가 사랑한 메뉴를 엄선하여 소개하며 저자가 꼭 일러주고 싶은 요리 노하우를 꼼꼼하게 담았다. 감칠맛 나는 국물요리부터 맛깔나는 엄마손 단골 반찬, 특별한 날을 위한 일품요리, 한끼 식사, 계절 음식 등을 총망라한 스페셜 레시피, 입맛 사로잡는 장아찌, 집에서도 쉽고 간단하게 담그는 김치까지 가장 기본이 되는 메뉴들을 누구나 손쉽게 만들어볼 수 있도록 최대한 간편한 레시피로 풀어냈다.

심방골에서는 직접 담근 장으로 요리를 하지만 일반적인 경우에는 시판용 장으로 맛을 내야 한다. 때문에 저자는 누구나 맛있게 요리를 할 수 있는 초간단 레시피를 연구하고자 애쓰고 있다. 알고 보면 간단한 찌개나 요리도 엄두를 못 내서 배달음식에 의존하는 바쁜 직장인들에게 하나라도 더 쉽게 알려주고 싶다는 저자의 마음이 이 책에 구석구석 담겨 있다.

서문
“세상에 많은 요리가 있지만
언제나 그리운 것은 엄마 집밥입니다”

Part1
심방골 주부의 따뜻한 일상

나의 행복한 음식 이야기
사계절이 풍성한 심방골
심방골의 달콤살벌 양봉 이야기
정성이 담긴 장을 담그는 일

Part2
요리가 더 맛있어지는 심방골 주부의 필살기

생강청
매실청
멸치육수
만능 양념간장
볶은 소금

지은이 : 심방골 주부

최근작 :

<심방골 주부의 엄마손 집밥>

소개 :

40년 경력의 주부 내공을 자랑하는 60대 유튜브 요리 크리에이터. 현재 충청남도의 작은 마을 심방골에서 아들과 함께 농사를 지으며 양봉을 겸하고 있다. 친정어머니와 시어머니에게 한식에 대한 지혜를 물려받아 지금도 전통 장을 담그며, 직접 키운 작물과 양봉으로 생산한 꿀 등 건강한 식재료로 맛깔나는 음식을 만든다. 주부로서 정성 가득한 집밥을 맛있게 먹어주는 가족들을 볼 때가 가장 흐뭇하다. 유튜브를 시작한 이후로는 32만 구독자들에게 좀 더 쉽게 집밥 레시피를 전하고자 연구하고 있으며, 훈훈한 요리 후기를 들을 때면 뿌듯하고 힘이...

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