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빵은 가게에서 사는 것이라고 생각하는 분들에게 집에서도 간단하게 훨씬 맛있는 빵을 만들 수 있다는 것을 알려준다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 빵과 간식 레시피 67가지를 담았다.

‘만들어 두는 빵’이란 냉장고에 늘 준비해 두는 채소처럼 빵 반죽도 만들어 두자는 뜻으로 명하여 ‘만들어 두는 빵’이라고 한다. 냉장고에 반죽이 쌓여 있으면, 먹고 싶을 때 또는 가족이나 친구가 만들어달라고 할 때 언제나 바로 구워서 즐길 수 있다.

빵을 만들 때 여러 가지 공정이 있지만 최대한 공정을 생략하고 재료가 적어도 안심할 수 있는 것으로 또 슈퍼에서 쉽게 구할 수 있는 것으로 레시피를 만들었다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있게! 플레인 반죽, 통밀 반죽, 단과자 반죽, 채소 반죽으로 만드는 빵과 간식 레시피 67가지 외에 빵과 어울리는 음식과 음료 레시피 4개도 소개한다.

최근작 :<꼬마 빵 레시피>,<냉장고에 만들어 두는 빵> … 총 15종 (모두보기)
소개 :
최근작 : … 총 4종 (모두보기)
소개 :대학에서 영문학과 일문학을 공부했다. 우리와 비슷하면서도 다른 일본의 언어와 문화에 관심이 많다. 10년 넘게 출판편집자로 일하며, 간간이 번역도 하고 있다. 『매듭으로 만드는 팔찌 & 액세서리 DIY』 『냉장고에 만들어 두는 빵』 『BREAD & CIRCUS』를 번역하였다.
최근작 :<에브리데이 베이글>,<빵, 요리를 만나다>,<홈베이킹 바이블> … 총 8종 (모두보기)
소개 :

도림북스   
최근작 :<폴리머클레이 클래스 POLYMER CLAY CLASS>,<쪼물딱루씨의 손뜨개 인형>,<사랑스러운 손뜨개 인형>등 총 18종
대표분야 :제과제빵 15위 (브랜드 지수 6,936점), 뜨개질/퀼트/십자수/바느질 37위 (브랜드 지수 4,780점)