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[2018년 건강/취미 분야 20위]
최강의 레시피
데이브 아스프리 (지은이), 양준상 (옮긴이), 이단비 (감수) | 앵글북스 | 2018년 10월

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[김해점] 서가 단면도

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다이어트의 모든 것을 바꾼 ‘방탄커피’의 창시자이자 세계적 베스트셀러 《최강의 식사》의 데이브 아스프리가 전수하는, 음식의 독소를 줄이고 맛과 영양을 120% 올리는 ‘완전무결 레시피‘를 담았다. 최장기 국내 건강 베스트셀러《최강의 식사》를 바탕으로 하여 만들어진 요리법 《최강의 레시피》는 미국과 일본 전역의 식생활을 뒤바꿀 만큼 놀라운 건강 상식에 대한 반전과 분석들을 기반으로 하고 있다.

《최강의 레시피》는 ‘최강의 식사’의 효과를 직접 경험한 독자들의 뜨거운 요청으로, 저자 데이브 아스프리가 젊음과 건강을 유지하기 위해 그 동안 매일 먹어왔던 자신의 식단과 레시피 등 음식과 식재료에 대한 모든 비법을 한권으로 정리한 ‘다이어트 필수 요리책’이다.

‘최강의 식사’ 초심자를 위한 기본 원칙부터 독소와 식탐을 잡는 ‘최강의 조리법’과 냉장고 속을 완전무결하게 채우는 식재료 선택의 노하우까지, 《최강의 식사》에서 공개하지 못했던 저자의 알짜 요리 비법들이 담겨 있다. 또한 저자가 평소에 즐겨먹는 일상의 요리부터 최고의 미각을 경험할 수 있는 특식까지, 맛있게 배불리 먹으면서도 살도 빼고 근육도 키우는 신박한 ‘최강의 요리’들을 알차게 소개한다.

전문의 감수의 글_《최강의 식사》가 소개하는 ‘보약 레시피’
프롤로그_ 완전무결한 '슈퍼맨'으로 거듭나다

1부 '최강의 식사' 기본 상식

1장 ‘최강의 식사’를 하기 위해 꼭 알아야 할 원칙들
인생을 업그레이드하는 ‘완전무결 상태’란
최강의 식사로 정말 살을 뺄 수 있을까
‘완전무결 다이어트’가 성공적일 수밖에 없는 이유
‘케톤증’에 대한 몇 가지 오해
‘고단백 고지방’으로 먹어도 허기지고 피곤하다면?
우리가 몰랐던 슈퍼푸드 속 독소들
당신의 조리법이 식탐과 암을 유발한다
몸무게와 염증은 최저로, 컨디션은 최상으로!
배고픔 없는 공복 다이어트 '완전무결 간헐적 단식
136kg의 ‘뚱보’에서 근육질의 ‘몸짱’으로
단식 효과를 최대화하는 '방탄커피
몸의 세포를 청소하는 '단백질 단식
숨어 있는 단백질을 조심하라!
염증과 뱃살이 사라지는 '완전무결 단백질 단식‘

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지은이 : 데이브 아스프리 (Dave Asprey)

최근작 :

<최강의 단식>,<슈퍼 휴먼 SUPER HUMAN>,<최강의 인생> … 총 61종 (모두보기)

소개 :

실리콘밸리의 혁신적인 기술 경영인이자 전문 바이오해커다. 방탄커피 창시자로 알려져 있으며 웨비상을 받은 최고의 팟캐스트 ‘불릿프루프 라디오’ 운영자이기도 하다. 〈뉴욕 타임스〉 선정 베스트셀러 작가로서 《슈퍼 휴먼 SUPER HUMAN》, 《최강의 인생》, 《최강의 식사》, 《헤드 스트롱》을 집필했다.
아스프리는 캘리포니아 대학교에서 컴퓨터 정보시스템 학사 학위를 받고 펜실베이니아 대학교 와튼스쿨 MBA를 졸업한 뒤 실리콘밸리 IT 업계에 뛰어들어 26세에 600만 달러 연봉을 받는 가장 젊고 성공한 억만장자로 주목받았다. 그러...

옮긴이 : 양준상

최근작 :	… 총 19종 (모두보기)
SNS :	https://www.instagram.com/drislandguy/
소개 :	연세대학교 의과대학을 졸업하고 가정의학과 전문의, 식이요법 전문가로 활동하고 있다. 만성질환의 원인 치료에 중점을 두고 있으며 음식과 생활습관 교정의 중요성, 올바른 영양 정보를 알리고자 노력하고 있다. ‘음식으로부터의 치유’를 지지하며 직접 요리해서 만든 식단을 SNS에 올린다. 진료실에서 만난 수많은 환자가 “어떤 음식을 먹고, 어떤 음식을 삼가야 하는가?”를 자주 묻는 데서 고민이 시작되었다. 그는 식이요법만으로 건강 문제가 해결되는 경험을 하고 나서 5년째 식단 조절을 하고 있다. 현재 1만여 명이 활동하는 온라인 모임 ‘저... 연세대학교 의과대학을 졸업하고 가정의학과 전문의, 식이요법 전문가로 활동하고 있다. 만성질환의 원인 치료에 중점을 두고 있으며 음식과 생활습관 교정의 중요성, 올바른 영양 정보를 알리고자 노력하고 있다. ‘음식으로부터의 치유’를 지지하며 직접 요리해서 만든 식단을 SNS에 올린다. 진료실에서 만난 수많은 환자가 “어떤 음식을 먹고, 어떤 음식을 삼가야 하는가?”를 자주 묻는 데서 고민이 시작되었다. 그는 식이요법만으로 건강 문제가 해결되는 경험을 하고 나서 5년째 식단 조절을 하고 있다. 현재 1만여 명이 활동하는 온라인 모임 ‘저탄고지 라이프스타일, 건강한 식사로 가꾸는 건강한 인생’을 운영하고 외부 강연을 하면서 사람들과 활발히 소통하고 계속해서 배워나가고 있다. 옮긴 책으로는 《지방의 역설》, 《지방의 진실 케톤의 발견》 등이 있다. (*인스타그램 @drislandguy)

감수 : 이단비

최근작 :

… 총 2종 (모두보기)

소개 :

푸드 디렉터. 주방에서 만들어져 나오는 다채로운 재료의 색과 냄새, 그리고 잘 완성된 요리 한 접시가 만들어내는 즐거움과 행복함에 매료되어 ‘푸드스타일리스트’ 일을 시작하게 되었다. 현재는 외식 창업을 꿈꾸는 사람들이 성공적으로 브랜드를 운영할 수 있도록 메뉴 개발부터 공간디자인과 마케팅까지 통합적으로 컨설팅하는 ‘토탈 푸드 디렉터’로 활발히 활동 중이다.

(*인스타그램 @foodstylistdanb)

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최근작 :	<느리게 나이 드는 기억력의 비밀>,<이기는, 지키는, 넘어서는 K 반도체>,<모든 상처는 흔적을 남긴다>등 총 35종
대표분야 :	살림/정리수납 18위 (브랜드 지수 4,099점), 성공 37위 (브랜드 지수 47,254점)

“맛있게 배불리 먹어도
매일 0.5kg씩 빠지고 아이큐가 올라간다!“

미국, 일본, 한국 전역의 식생활을 뒤흔든 최고의 화제작,
《최강의 식사》를 완성하는 ‘완전무결 레시피’를 만나다!

아마존 요리 분야 1위
뉴욕타임즈 베스트셀러
최장기 건강 베스트셀러《최강의 식사》완결편
양준상 전문의 ‘케토 레시피’ 최초 공개
미국-일본 식생활을 뒤흔든 방탄커피 창시자

다이어트의 모든 것을 바꾼 ‘방탄커피’의 창시자이자
세계적 베스트셀러 《최강의 식사》의 데이브 아스프리가 전수하는,
음식의 독소를 줄이고 맛과 영양을 120% 올리는 ‘완전무결 레시피‘!
최장기 국내 건강 베스트셀러《최강의 식사》를 바탕으로 하여 만들어진 요리법 《최강의 레시피》는 미국과 일본 전역의 식생활을 뒤바꿀 만큼 놀라운 건강 상식에 대한 반전과 분석들을 기반으로 하...

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