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다이어트의 제1원칙은 고영양밀도(N/C) 식품을 통한 식생활 개선이다. 그동안 다이어트의 대세로 인정받아온 운동과 저칼로리 중심의 다이어트 법을 실패할 수밖에 없는 비효율적인 방법이라고 비판함으로써 일본 다이어트업계에 뜨거운 논쟁을 불러일으켰다.

그렇다면 이 책에서 주장하는 고영양밀도 다이어트란 무엇을 말하는가? 고영양밀도 식품은 칼로리 대비 영양적 가치가 높은 음식인데, 미네랄과 비타민을 많이 함유하고 있어 우리 몸의 체지방을 연소하는데 도움을 준다고 설명한다. 그래서 음식의 양이나 저칼로리에 집착하지 말고 식품에 함유된 영양소 중심으로 다이어트를 하라고 권한다.

이 책은 지은이가 오랫동안 현장에서 수많은 사람들의 다이어트를 지도하면서 경험한 다이어트의 노하우를 정리했다. 다이어트는 단기간에 효과를 노리기보다는 생활화하는 게 중요하다는 지은이는 비만의 원인을 제거하는 식습관 개선과 이것을 실천하는 강한 정신력만 있으면 다이어트에 성공할 수 있다고 말한다.

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소개 :
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소개 :상명대학교를 졸업하고 출판사와 에이전시 근무를 거쳐 지금은 일본어 전문 번역가로 활동하고 있습니다. 원문의 색깔과 맛을 잃지 않는 자연스럽고 정확한 번역을 추구합니다.
옮긴 책으로 《너의 이름은. 공식 비주얼 가이드》, 《자존감 생각법》, 《누가 뭐래도 나는 나》, 《단순한 사고의 힘 5W1H》, 《운 좋은 사람들이 꼭 지키는 33가지 룰》, 《클래식 칸타타》, 《한 눈에 꿰뚫는 중동과 이슬람 상식도감》, 《악기 구조 교과서》, 《대량생산품의 디자인론》, 《7일 공부법》, 《일언력》 등이 있습니다.