알라딘

아마존 일본 사회·정치, 경제 분야 베스트셀러 1위 도서. 일본 변방 가쓰야마의 작은 시골빵집 다루마리에서 일어난 소리없는 경제혁명 이야기를 다루고 있다. 저자는 자본의 논리에 따라 부정이 판을 치는 세태가 싫어 ‘바깥’ 세상으로 탈출하려고 제빵 기술을 배웠는데, 그 ‘바깥’ 세상이어야 할 빵집 공방마저 경제 시스템의 한가운데 놓여 있다는 사실을 곧 깨닫게 된다.

가혹한 노동과 부조리한 경제구조, 위협받는 먹거리…. 이런 실상을 접하면서 어떻게 살 것인가에 대한 그의 삶의 철학은 더욱 굳건해졌고, 이를 바탕으로 탄생한 빵집 ‘다루마리’에서 그는 할아버지와 아버지로부터 물려받은 사람의 생명에 대한 책임감, 서툰 작은 정의감을 실천하게 된다.

저자의 빵집 다루마리는 사람들로부터 ‘희한한 빵집’이라는 별명을 얻었다. 오카야마 역에서 전철로 두 시간 넘게 걸리는 산 속의 빵집. 고택에 붙어사는 천연균으로 만든 주종으로 발효시킨 빵을 만들며, 그 빵의 가격은 다소 비싼 편이다. 게다가 일주일에 사흘은 휴무, 매년 한 달은 장기 휴가로 문을 닫는다. 이것은 제대로 된 먹거리에 정당한 가격을 붙여서 그것을 원하는 사람들에게 팔고, 만드는 사람이 숙련된 기술을 가졌다는 이유로 존경받으려면 만드는 사람이 잘 쉴 수 있어야 하고 인간답게 살 수 있어야 한다는 의미다.

게다가 다루마리의 경영 이념은 ‘이윤을 남기지 않기’다. 일반적인 경영과 마케팅 성공 잣대를 무시하고 세상과 타협하지 않은 채 최고의 빵을 만들며, 부패와 순환작용을 통해 지역경제를 활성화시키기 위해 노력할 뿐이다. 이 시골빵집에 찾아낸 ‘부패하여 순환하는 경제’의 핵심은 발효와 순환, 이윤 남기지 않기, 빵과 사람 키우기, 이 4가지로, 다루마리는 이 모든 것을 지향하며 실천하고 있다.

프롤로그

제1부 부패하지 않는 경제

제1장 무언가가 잘못되었다 - 나의 샐러리맨 시절, 할아버지가 물려주신 유산
서른, 불합리한 세상의 세례를 맞다 | 말로만 듣던 원산지 위조……? | 작아도 진짜인 일을 하고 싶다 |
빵을 만들어보렴

제2장 마르크스와의 만남 - 아버지가 물려주신 유산
개점 직전, 치열한 경영회의 | 빵집을 농락한 투기자금 | 리먼 쇼크와 금융위기의 한가운데에서 |
우리가 아는 그 마르크스?

제3장 마르크스와 노동력 이야기
빵집 잔혹사(21세기, 도쿄) | 빵집 잔혹사(19세기, 런던) | 150년 전과 꼭 닮은 현실 | 노동력이 관건

시골빵집의 마르크스 강의1 상품이란 대체 무엇인가?
시골빵집의 마르크스 강의2 상품의 ‘가격’에 숨은 비밀
시골빵집의 마르크스 강의3 내가 받는 ‘임금’의 정체
시골빵집의 마르크스 강의4 이윤의 탄생 과정
시골빵집의 마르크스 강의5 노동력을 팔았지만 결국……

첫문장	우리가 일으킨 '혁명'의 무기는 빵이다.

더보기

이 책을 추천한 다른 분들 :

조선일보

- 조선일보 북스 2014년 6월 7일자 '화제의 신간'

한겨레

- 한겨레 신문 2014년 6월 8일자 '한 주를 여는 생각'

동아일보

- 동아일보 2014년 6월 7일자 '책의 향기'

중앙일보

- 중앙일보 2014년 6월 7일자 '주목! 이 책'

정은숙 (시인, 마음산책 대표)

- 출판사 대표 30인이 뽑은 숨어있는 최고의 책

지은이 : 와타나베 이타루 (渡邊格)

최근작 :

<한 걸음 뒤의 세상>,<시골빵집에서 균의 소리를 듣다>,<천연균에서 찾은 오래된 미래> … 총 7종 (모두보기)

소개 :

1971년생. 도쿄 히가시야마토시 출신. 23세 시절 헝가리 체재. 25세에 지바대학 원예학부 입학. 농산물 유통회사를 거쳐 31세에 제빵을 배우기 시작. 2008년 지바현 이스미시에서 직접 만든 효모와 국산 밀을 사용한 빵집 ‘타루마리’ 개업. 10대 펑크밴드 시절 익힌 DIY 정신으로 점포 인테리어 공사를 직접 했다. 2011년 오카야마현으로 이전 후 천연 누룩균 채취에 성공한다. 2015년 돗토리현 지즈초로 다시 이전 후 빵 기술을 응용해 야생균으로 발효한 맥주를 개발했다. 저서로는 『시골빵집에서 자본론을 굽다』『천연균에서 ...

옮긴이 : 정문주

최근작 :

<50패턴 일본어 회화 : 초급과정>,<50패턴으로 여행하는 랜드마크 일본어회화>,<비즈니스 일본어 이메일> … 총 113종 (모두보기)

소개 :

한국외국어대학교 통번역대학원 졸업 후 통·번역가, 출판기획자, 일본어 강사, 저자로 활약하고 있다. 출판기획사 엔터스코리아에서 전문 번역가로도 활동 중이다. 저서로는 《다시 시작하는 일본어-50패턴 일본어 회화》, 《50패턴으로 여행하는 랜드마크 일본어 회화》 등이 있다. 주요 역서로는 《세계사의 정석》 시리즈, 《시간이 멈춘 방》, 《아마존 룰》, 《시골 빵집에서 자본론을 굽다》, 《관저의 100시간》 등이 있다.

더숲 도서 모두보기 신간알리미 신청
최근작 :	<주변의 모든 것을 화학식으로 써 봤다>,<재밌어서 밤새 읽는 국보 이야기 2>,<재밌어서 밤새 읽는 국보 이야기 1>등 총 168종
대표분야 :	집/인테리어 1위 (브랜드 지수 57,170점), 살림/정리수납 11위 (브랜드 지수 9,227점), 과학 12위 (브랜드 지수 242,197점)

중고매장

서울

경기

광역시 등

(주)알라딘커뮤니케이션 종로점

고객센터 1544-2514 (발신자 부담)