'채소요리' 하나로 일본에서 신화를 만들어낸 작가의 이야기가 국내에 처음 소개된다. 어려서부터 요리를 좋아해 초등학교에 다닐 무렵부터 독학으로 요리를 시작했다는 이 책의 저자 카노 유미코. 그녀는 도쿄 오기쿠보에서 채식 빵집 '카노야'를 오픈하여 직접 개발한 천연 효모 찜 구이 빵을 2만 개 이상 판매하는 놀라운 기록을 남겼다.
2015년 현재는 도쿄 세타가야에서 채식요리 전문점 '나카이세키 센'을 오픈, 자신이 직접 가르치는 요리교실과 함께 운영하고 있다. 지금까지 20권이 넘는 요리책을 집필했고, 일본의 유명 잡지와 니혼TV, 아사히TV, NHK 등 활발한 방송 활동을 통해 다양한 채소요리를 소개하고 있다. 일본에서의 명성이 국내에까지 전해져 최근 전주대학교의 특별 초청으로 한식조리학과 학생들에게 채소요리에 관한 강의를 하기도 했다.
채소요리에 관한 한 누구도 따라올 수 없는 내공을 지닌 그녀가 오랜 시간 다져온 자신만의 요리 철학과 다사다난했던 삶의 이야기를 들려준다. 자연식에 처음 눈뜨게 된 계기부터 요리와 함께 울고 웃었던 에피소드, 삶과 죽음 그리고 외로움을 대하는 자세, 채소와 요리를 바라보는 태도 등을 정성스레 기록했다.
「요미우리 신문」, 「매일 신문」 등 일본 주요 언론에 소개되며 화제를 모은 이 책은, 그녀가 처음으로 자신의 요리와 삶의 철학을 진지하게 털어놓은 '첫 에세이'라는 점에서 그 의미가 남다르다.
대학에서 일어일문학을 전공했다. 일본을 여행하며 곳곳의 카페와 식당, 음식과 사람 이야기를 담은 『카페 도쿄』 『카페 오사카-교토』 『미미동경』을 펴냈다. 옮긴 책으로 『아름다운 영국의 시골길을 걷다』 『젊은 목수들: 일본』 『비밀기지 만들기』(공역) 『일본의 아름다운 계단 40』(공역) 『채소의 신』 『하루의 맛』 『꿈의 서점』이 있다. 현재 출판 편집자, 작가, 번역가로 활동중이다.
미리보기 
(0)
최근작 :
