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가모가와 식당
가시와이 히사시 (지은이), 이영미 (옮긴이) | 문학사상사 | 2016년 5월

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우리나라에서 널리 알려지지는 않았지만, 일본에서는 여행가, 수필가, 소설가, 특히 일본 내 최고의 '쿄토 안내인'으로서 이미 유명한 작가 가시와이 히사시 소설. 음식을 소재로 추억을 더듬고, 현재를 만족하며, 미래로 나아가려는 현대인들의 사연과 이야기를 담은, 미각, 후각, 공감, 감성 자극 옴니버스 연작 소설이다.

전직 형사이자 현재 식당의 요리사 겸 탐정인 가모가와 나가레, 그리고 의뢰를 상담하는 그의 딸 고이시는 아는 사람만 찾을 수 있는 간판이 없는 식당, '가모가와 식당'과 함께 손님의 '추억의 음식'을 찾아주는 '가모가와 탐정사무소'를 운영하고 있다. 요리 잡지에 소개된 '가모가와 식당.가모가와 탐정사무소-음식을 찾습니다'라는 단 한 줄의 광고가 이 식당을 찾을 수 있는 단서의 전부다.

각 에피소드에 등장하는 의뢰인들은 불친절한 광고에 투덜대지만, 요리사 나가레는 "인연이 있다면 반드시 찾아오게 된다"고 늘 이야기한다. 그의 말대로 의뢰인들은 말로는 투덜대지만 결국 물어물어 간신히 식당을 찾아내고야 만다. 이러한 '숨은 식당찾기' 모습을 보면 손님(의뢰인)과 식당(탐정사무소) 간의 '인연'보다는 추억의 맛을 찾고자 하는 '간절함'이 더 가슴에 와 닿는다.

그렇다면, 무례할 만큼 간략한 광고에도 불구하고 이 식당 겸 탐정사무소를 찾는 의뢰인의 간절함이란 무엇일까? 의뢰인이 고이시와 상담하는 장면을 보면 그들의 기억은 대부분 띄엄띄엄 끊겨져 있고 단편적이다. 분명 그립기는 한데 완벽하지 않은, 이제 두 번 다시 만날 수 없는 추억의 빈자리를 그들은 완성하고 싶은 것이다. 이러한 의뢰인의 안타까운 간절함을 나가레와 고이시는 맛있게 해결해준다.

◇첫 번째 접시 뚝배기 우동
·추억의 맛을 찾아드립니다
·인생 2막, 뚝배기 우동

◇두 번째 접시 비프스튜
·첫 번째 프러포즈의 비밀을 찾아드립니다
·첫사랑, 비프스튜

◇세 번째 접시 고등어 초밥
·어린 시절 행복을 찾아드립니다
·초심, 고등어 초밥

◇네 번째 접시 돈가스
·남편과의 사랑을 찾아드립니다
·사랑하는 사람의 칭찬, 돈가스

◇다섯 번째 접시 나폴리탄
·할아버지와의 특별한 여행을 찾아 드립니다
·어른의 조건, 나폴리탄

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동아일보

- 동아일보 2016년 5월 28일자 '책의 향기/술∼술 이책'

요리사 가모가와 나가레, 그의 딸 고이시, 그리고 얼룩고양이 ‘낮잠’. 이들이 교토의 한적한 골목길에서 운영하는 식당은 간판이 없습니다. 가게를 찾을 수 있는 단서는 단 하나, 요리 잡지에 게재된 “가모가와 식당·가모가와 탐정사무소―음식을 찾습니다”라는 한 줄 광고뿐. 인연이 닿아 겨우 도착한 가모가와 식당에서 손님은 다시 먹어보고 싶은 추억의 음식을 만날 수 있습니다. 인생의 기로에 선 사람들이 추억을 간직한 채, 오늘도 가모가와 식당의 문을 두드립니다.
여기, 저마다 잊지 못할 소중한 추억으로 버무려진 여섯 접시를 소개합니다.

지은이 : 가시와이 히사시 (柏井壽)

최근작 :

<가모가와 식당 5>,<가모가와 식당 4>,<가모가와 식당 3> … 총 26종 (모두보기)

소개 :

1952년 교토에서 태어났다. 여행을 좋아하는 가시와이 히사시는 교토뿐만 아니라 일본 각지를 다니며 여러 여행기와 에세이를 출간했고, 그 외에도 TV 프로그램과 여러 잡지에서 ‘교토 전문가’로서 감수를 맡고 있다. 그는 소설 《가모가와 식당》에서 일본 최고의 ‘교토 안내인’이라는 수식어답게 교토의 사계절 풍경과 섬세한 전통 음식들을 소개해준다. 그리고 사람과 사람의 관계, 그 사이에 생겨나는 추억, 감동적인 스토리텔링, 따뜻하고 유머러스한 대사들을 선보이며 독자를 ‘가모가와 식당’ 안으로 끌어들인다. 지은 책으로 여행기 《혼자서 교...

옮긴이 : 이영미

최근작 :

… 총 186종 (모두보기)

소개 :

아주대학교 국어국문과를 졸업하고, 일본 와세다대학교 대학원 문학연구과에서 석사 과정을 수료했다. 요시다 슈이치의 《악인》과 《캐러멜 팝콘》을 번역한 공로로 2009년 일본국제교류기금이 주관하는 보라나비 저작·번역상의 첫 수상자로 선정되었다. 우리말로 옮긴 책으로 오쿠다 히데오의 《공중그네》《면장 선거》《라디오 체조》, 무라카미 하루키의 《라오스에 대체 뭐가 있는데요?》《무라카미 하루키 잡문집》, 미야베 미유키의 《화차》《솔로몬의 위증》《오늘 밤은 잠들 수 없어》《꿈에도 생각하지 않아》, 히라노 게이치로의 《나란 무엇인가》...

이영미 (옮긴이)의 말

기억은 단일한 자체로 존재하는 게 아니라 사람의 관계성이나 그때의 상황을 통해 인상에 남겨지는 일종의 선택적 결과다. 음식의 맛과 관련된 기억도 마찬가지다. 언제 어디서 누구와 어떻게 먹었느냐가 매우 중요하다는 사실을 새삼 깨닫게 된다.
물론 ‘가모가와 식당’은 실재하지 않는다. 하지만 책에 푹 빠져 있다 보면 어느새 ‘어쩌면 교토에는 진짜 이런 가게가 있을지 몰라’ 하고 무심코 상상해버리고 만다. 혹시 우리나라에도 이런 식당이 생긴다면 꼭 한번 가보고 싶다. 어쩌면 이미 있을지도……. 그렇다면 나는 과연 어떤 음식을 찾아달라고 부탁할까 벌써부터 행복한 고민에 빠진다.

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최근작 :	<일러두기>,<문학사상 2024.4>,<문학사상 2024.3>등 총 345종
대표분야 :	일본소설 5위 (브랜드 지수 498,355점), 2000년대 이후 한국소설 12위 (브랜드 지수 303,379점), 한국시 25위 (브랜드 지수 35,217점)

간판이 없는 식당의 문을 지나자
‘추억의 맛’이 있었다

각각의 사연을 가슴에 품은 사람들이 들려주는 맛있는 이야기
잊지 못할 추억으로 버무려진 여섯 접시를 소개합니다.

세상 어디에도 없는 단 하나의 ‘음식’
당신의 ‘추억의 맛’은 무엇입니까?

최근 우리 사회를 가장 뜨겁게 달구고 있는 트렌드라면, 단연 ‘먹방.쿡방’이라고 할 수 있다. 유행의 주기가 빠른 시대임에도 불구하고 그 열기는 수년째 여전하다. 이번에 선보이는 《가모가와 식당》 역시 ‘먹는다’, ‘음식’이라는 트렌드를 따르고 있다. 하지만 이 책의 포인트는 단순히 독자의 식욕을 자극하는 ‘맛있게 먹는 것’, ‘맛있게 만드는 것’을 찾는 것이 아니다. 그렇다면 우리가 주목해야 할 포인트는 무엇인가? 바로 ‘추억의 맛을 찾아’준다는 것에 무게를 두어야 한다.
저자 가시와이 히사시는 우리나라에서 널리 알려지지는 않았지만, ...

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