알라딘 중고매장

미리보기
  • 최저가 : -원 I 최고가 : -원
  • 재고 : 0부
  • - 쇼핑목록에 추가하신 후 목록을 출력하시면 매장에서 간편하게 상품을 찾을 수 있습니다.
 
[수유점] 서가 단면도
(0)

누구나 실패 없는 샐러드 레시피 83가지를 담았다. 초급 26가지, 중급 26가지, 고급 22가지, 저장샐러드 9가지를 알려준다. 우리가 즐겨 먹는 흔한 냉장고 속 재료로 만드는 초급, 늘 먹지만 재료와 조리법을 달리해 조금 더 색다르게 즐기는 중급, 이색 재료와 몇 단계의 과정을 거쳐 근사하게 만든 고급까지, 어느 하나 흔히 볼 수 없는 메뉴가 가득하다.

초급이 익숙해졌다면 중급, 고급… 순서대로 만든다면 어렵지 않게 모든 요리를 완성할 수 있다. 물론 요리 고수의 경우는 기호에 따라, 재료 상황에 따라 먹고 싶은 샐러드를 골라서 시작해도 좋다. 또한 본격적으로 요리를 시작하기 전에 알아야 할 기본 상식, 밑준비 등을 상세히 설명했다.

<샐러드>에서는 83가지의 메뉴마다 각기 다른 드레싱을 곁들였다. 저자가 개발한 이 드레싱의 대부분은 간장, 식초, 참기름, 깨, 된장 등 집에 있는 재료로 만들 수 있는 것들이다. 물론 이색 재료를 넣어 맛을 업그레이드한 독특한 드레싱도 많다. 모두 우리 입에 맞도록 레시피의 수정을 거쳤다.